麦片和燕麦不是一个东西，两者是有一定的区别的。燕麦。分为两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦。以种子是否带壳分为带稃（fu第一声）型和裸粒型。带稃型燕麦的外壳长而硬，成熟时籽粒包于壳中，常被称为皮燕麦，主要用作饲料和饲草。麦片是用带内皮的小麦压制的，带有麦麸子的成分，就具有粗粮的性质了，所以麦片是粗细结合的。