虽然很多人喜欢吃辣,但是吃完辣以后肠胃却会不舒服,这个时候可以吃点下面几种食物缓解:1、牛奶最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。研究发现，牛奶中的酪蛋白可以很快的和辣椒素结合,来帮助减轻辣味。2、砂糖。若误嚼辣椒中的“辣子”，最快及实时的解救办法就是含一口砂糖，以甜来制辣，便可以立即消除口腔内的灼热火烧感。3、番茄。可以在菜里加点番茄,或生吃番茄，因为番茄的酸味可以中和辣味。4、蜂蜜水.蜂蜜水可以中的成分可以中和辣椒素,从而缓解辣感。5、啤酒辣椒中的辣椒素乃非水溶性物质，可以和啤酒中的酒精相结合，所以辣后对于能喝啤酒的人是个不错的选择。6、糖水.吃辣时有人急速来杯冰水并不可取，可能会带来反效果，辣上加啦，其实，吃辣后来杯糖水有助中和辣味，是很好的解辣之法。7、醋。吃辣时适当吃点醋可以很好的缓解辣意,加少许酸醋在食物或汤水中可减低辣味,入口不见辛辣.另外，多吃白米饭或蔬菜都有助于中和食物的辣味。