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吃完鸡蛋后能喝豆浆吗?
病情描述:
记得我上学的时候,妈妈总爱在豆浆中打入鸡蛋花,可是听人家说,这样做没有营养,是真的吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 张萌萌 副主任医师 山东省立医院 2019-02-17 20:03
    吃完鸡蛋后不能喝豆浆,豆浆性味属甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,而鸡蛋的蛋清中有一种叫做卵松蛋白的物质,两者结合恰恰会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
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