甘油三酯就是我们常说的脂肪，是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，是人体内含量最多的脂类。甘油三酯与饮食密切相关，现在我们的生活水平的提高，餐桌上的食物也越来越丰盛，大鱼大肉也少不了，总之，高甘油三酯症是一种富贵病。甘油三酯高会带来身体的各种疾病，甚至会致癌，一定要引起重视。