如果体内有大肠杆菌数量过多，通常会引起的疾病症状有发热或者是腹泻，严重者可致脱水，电解质紊乱，休克等。一般治疗大肠杆菌的药物有庆大霉素，氯霉素、头孢等，大肠杆菌容易形成耐药性，所以药物的使用要交替进行。患者一定要注意自己平时的饮食卫生，因为大肠杆菌可以通过感染进入体内。尽量不要吃生冷食物，餐具等一定要充分的消毒。