多酚富含多酚，具有抗氧化作用，氧化损伤可引起心血管疾病、癌症等多种慢性疾病，可有效预防慢性疾病。甘薯叶具有增强免疫力、提高机体抗病性、促进新陈代谢、延缓衰老等功能，具有降血糖、预防动脉硬化、防止细胞癌变、保护视力、防止夜盲症等保健作用。但是甘薯叶的味道也很好，但是无论是什么，你都可以得到一种新鲜新鲜的感觉。