发热通常是由炎症发生在体内，导致体温升高。西红柿富含维生素和微量元素，其中维生素C含量很高，这些营养素能提高机体免疫力，对抵抗病原体、促进体温正常非常有益。西红柿中还含有大量的生物水分，也有利于人体散热解热，所以发烧的时候可以吃西红柿。