淮山红枣猪尾汤的作用能治疗贫血，对于慢性的贫血是有一定的调理，对人的身体健康也是比较好，如果没有贫血的话，也可以防止贫血的产生，可能是经常饮食不规律所引起，在日常生活中一定要多吃些瘦肉，或者是多喝些纯牛奶，都可以起到补血的效果。