以下食品可用于预防脂肪肝：1、牛奶含有更多的钙，能抑制人体胆固醇合成酶的活性，降低人体胆固醇的吸收，具有预防和治疗脂肪肝的作用。2、燕麦含有非常丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，不仅能降低血清胆固醇和甘油三酯，而且具有通便的作用，还能有效降低糖尿病患者的体重。3、海带，富含牛磺酸，能降低血液和胆汁中的胆固醇。