不建议肝炎患者吃猪油，猪油的脂肪含量比较高，在这种情况下很有可能会加重肝脏的负担，还有可能会诱发高血脂或者高血压。肝炎患者尽量选择植物油，比如花生油、核桃油或者是葵花籽油，这些油都比较健康，对心脑血管也有很多好处。