在减肥期间吃全麦面粉是能够起到减肥的效果的，因为全麦面粉里面主要富含了纤维素，里面的热量是比较低的，所以在减肥的时候吃全麦粉不仅能够增加饱腹感，同时也能够促进肠道的吸收，从而可以达到减肥的效果。而且经常吃膳食纤维比较多的食物，也是能够起到润肠的作用，所以在减肥期间是可以吃一些全麦饼干以及全麦面包，这些对于减肥都是有比较好的效果。