上颚发酸可能是牙龈炎引起的，也可能是咬合功能不良引起的发酸，要少吃硬、过冷的食物等，用脱敏牙膏刷牙。平时也要养成良好的口腔卫生习惯，刷牙的时候最好用牙线间隙刷及时清除牙齿缝隙当食物残渣，预防蛀牙。如果症状严重，可以考虑服用消炎进行治疗，预防感染。另外，可能是因为口腔卫生不好，嘴里还残留着食物残渣，随着时间的推移，可能会慢慢发酵或腐烂，使上颚发酸，需要每天刷牙，必要时去医院洗牙。