发烧时不能吃牛排，因为牛排油腻，不易被胃肠道吸收和消化，发烧时，免疫力和抵抗力会下降，胃肠道的消化和蠕动功能也会降低，吃牛排会增加胃肠道负担，不利于发烧的恢复。发热期间，应以易消化、清淡的食物为主，如面条、小米粥、馒头等，还需要多补充水分。