肝炎患者应该多吃富含维生素的食物，如新鲜水果和蔬菜，如苹果、橘子、猕猴桃，可以补充维生素；平时也可以吃一些富含蛋白质的豆类和牛奶，如黄豆，这些对患者的健康都有好处，也可以适当地喝一些豆浆；食物主要以青色食物为主，如油麦菜、青菜、芹菜、绿豆汤、苦瓜等，还要适当补充一些高蛋白、高维生素的食物，如鸡、鱼、瘦肉和牛油果、火龙果、山竹等。