黄秋葵有很多的功效，平时多吃一些对人体很有好处。黄秋葵是一种营养保健蔬菜，具有促进胃肠蠕动，防止便秘的功效。黄秋葵的叶、芽、花也可食用。它的嫩荚果中含有一种由果胶、牛乳聚糖和阿拉伯树胶组成的黏性多糖物质。此外，黄秋葵含有丰富的维A、B族和VC等。能够抗疲劳，提高机体免疫力，减少肺部损伤、抗癌的作用。