只有一小部分肝炎患者可能变成肝细胞癌，但从肝细胞癌的发生率来看，90％的肝细胞癌患者感染了乙型肝炎病毒。从肝炎到肝细胞癌是一个漫长的过程，通常轻度炎症很快就会治愈，但有些人炎症会持续，超过6个月的肝炎是慢性肝炎，相对难以治愈。如果疾病没有及时治疗或因医疗而恶化，进一步的转化将导致肝硬化和肝细胞癌。

中医上讲究以形补形，所以想要补肝，不妨吃猪肝粥，胡萝卜猪肝粥；也可以多吃养肝明目，补肝益肾的食物，比如枸杞甲鱼羹，天麻鱼头汤，枸杞粳米粥等。多种中药制成的鱼鳞汤也有滋补肝肾作用，可以适当的喝一些。

慢性肝炎患者如果病情比较稳定，则可以采取一般治疗，主要是卧床休息，避免过度疲劳，还需要采取药物治疗和保肝治疗，比较常用的药物有干扰素。保肝的药物有甘草酸类制剂的，通过这些治疗方法，可以有效的促进慢性肝炎的恢复。

肝炎特别是慢性肝炎和其他的疾病是不一样的，这边需要及时的治疗，在治疗期间饮食上也需要特别注意，不仅要控制饮食量，同时在饮食上也要注意清淡饮食，吃生冷或者是油炸类的食物，另外还需要补充适当的维生素以及摄取足够量的蛋白质，对于病情的恢复是非常有利的。

慢性肝炎如果没有控制，自然也会有一系列的危害，要想达到治疗慢性肝炎的效果，可以选择药物治疗，另外也应该注重于饮食的治疗，特别注重于心理治疗，在整个治疗过程中也同样需要特别注重于定期的复查，如此就能够知道病情是否已经得到控制。