进食一次火锅也不会像你想的那样增加很多体重，想要减肥最好的办法就是控制饮食，伴随运动健身锻炼，如果进食太多，饭后可以适当的增加运动，通过运动消耗多余的能量，促进新陈代谢，控制体重：可以多食用些蔬菜，五谷杂粮需要限制摄入量。如果不放心的话，还是去正规医院检查一下，跟家里人说一下。