豆类营养也是平衡的，不可能说只含有黄体酮，以人为例，男女体内都含有雄雌激素，男性雄激素高，女性雌激素高。颜色和一些物质是相对应的，五色和我们的五脏可能是有关联的。绿豆养肝脏具有清肝明目解毒的功效，红豆怡心，白豆养肺。