肝硬化的人一般不太建议饮酒，因为肝硬化了之后，肝脏其实已经产生了一种硬变，有正常功能的肝脏细胞就大大减少了，喝酒对肝脏细胞的线粒体也会产生损伤，这时候本来能够正常使用的肝脏细胞已经不多了。如果再喝酒对肝脏造成损伤，无疑就属于雪上加霜，对于肝硬化的疾病就是不好的刺激。所以一般都不建议，有肝硬化的病人再饮酒了，因为肝脏硬化之后，即便不去治疗，随着年龄的增长，肝硬化的程度也会有逐渐加重的趋势，如果这时候要是再喝酒，可能肝脏硬化的程度，就会越来越严重，病情的发展也会越来越快了，就不建议再喝酒了。

肝硬化晚期有10%~15%的概率会发展到肝细胞癌。如果有慢性肝脏基础的病人，将来发生肿瘤的风险会明显升高。如果既往肝脏功能都正常，则导致肝脏肿瘤的概率也非常小。反过来讲，有90%这种肝脏的肿瘤，是在肝硬化的基础上发生，所以一定对于已经发展到肝硬化的患者，进行定期的影像学监测或一些肿瘤标志物检查，来尽早发现患者是否在肝硬化的基础上发生了肿瘤。肿瘤标志物，像早期可以进行甲胎蛋白或甲胎蛋白异质体检测，最常见的在临床上来发现肝脏是否有肿瘤发生的手段就是肝脏超声检查。另外患者有慢性肝脏疾病的基础，也一定要重视将来是否有发生肿瘤的可能，因为现在发现有10%~15%的人，是在慢性肝炎的基础上发生的肝脏肿瘤，所以早期对于慢性肝损伤的患者进行病因的干预、肝脏的保护，可能都有助于逆转发展到肝硬化或者将来发生肿瘤的风险也是明显的降低，这个也是目前对慢性肝炎治疗的长期治疗目标。

肝硬化晚期的治疗应该是综合性的，主要是针对病因进行治疗，比如酒精性肝硬化的患者应该必须戒酒，乙型肝炎病毒复制活跃的患者应该给予抗病毒治疗，禁止应用对肝脏有损害的药物，而且针对并发症进行治疗。失代偿期的患者尽量的卧床休息，尤其是出现并发症的患者更应该卧床休息。饮食方面，肝硬化是一种慢性消耗性的疾病，要给予营养支持治疗。肝硬化是一种病情较重的肝脏疾病，肝脏损伤通常也比较严重，肝硬化晚期患者会合并很多的并发症。如腹腔积液、消化道出血、肝性脑病，肾功能衰竭，甚至合并各种的继发性感染，如继发性腹膜炎。要根据不同病因，不同病程进行综合治疗和个体化治疗。平时注意给予高维生素易消化的食物，严禁饮酒，可以吃瘦肉和鱼、牛奶、豆浆、水果等。盐和水的摄入量要根据患者的水电解质平衡情况进行调整。有食管静脉曲张的患者禁食坚硬粗糙的食物。另外有腹水的患者，要给予利尿治疗，利尿治疗主要是减轻由于腹水和下肢水肿给患者带来的不适，并且防止腹水引起并发症。

肝胆系结石不能吃高脂油腻饮食、草酸含量高食物、含有碳酸类的饮料、辛辣刺激类食物，避免暴饮暴食，避免饮酒。肝胆系结石包括肝内胆管结石、肝总管结石、胆囊结石、胆总管结石。肝胆系结石饮食需要避免以下食物：一、高脂油腻饮食，可诱发或加重结石，甚至引发感染等并发症；二、草酸含量高食物：如扁豆、菠菜等，可与钙结合形成草酸钙引发结石；三、含有碳酸类的饮料：如可乐、雪碧等，尽量少饮用；四、辛辣刺激类食物：辛辣或生冷的饮食，可造成胃肠道黏膜损伤或胆汁分泌增多；五、避免暴饮暴食，暴饮暴食后胆汁容易变得浓稠、结晶，也就易引发胆囊炎；六、避免饮酒，饮酒后乙醇会加重肝脏损伤。肝胆系结石如果控制饮食后，病情不见好转，建议积极到医院就诊。

肝硬化是指肝脏的结构因为炎症所导致的损伤出现了肝脏纤维化，发展到一定程度，就叫肝硬化。肝硬化的形成原因，基本上都是由肝脏炎症所导致的。这种炎症可以由乙肝、丙肝，酒精性肝炎、自身免疫性肝炎、药物性肝炎、中毒性肝炎引起。这些原因都可以导致肝细胞的损伤。肝细胞损伤以后，一部分肝细胞会增生出新的肝细胞，但这种修复不是百分之百的，一部分肝细胞是不能再生的，就会造成纤维化。肝纤维化逐渐地积累，逐渐地发展到了一定程度后，肝脏有了假小叶的形成，就叫肝硬化，所以说肝硬化基本上都是由肝炎所导致的。肝硬化进一步发展可以出现肝硬化失代偿，出现腹水、黄疸等等，当然也可以导致肝癌。