胆囊结石患者理论上，没有绝对的饮食禁忌。绝大多数胆囊结石患者都可以像正常人一样，一日三餐按时吃饭，同时饮食上尽量做到均衡膳食就可以。生活中可以适当的少吃，高胆固醇的食物，比如像鸡蛋的蛋黄，一天尽量不要超过一个，肥肉尽量不要吃。还有其他的像动物内脏以及含胆固醇比较高的海鲜要少吃。但是对于这类食物也不是绝对不能吃的，完全不吃也会有可能减少这类食物对胆囊功能的刺激，反而使结石加快发展。同时长期不吃这些食物，还有可能会诱发营养不良。对于急性发作胆绞痛或者是急性胆囊炎的患者，就一定要特别注意饮食。在急性发作期先不要吃东西，通过输液抗炎来进行治疗，在急性症状缓解以后，可以逐步从清淡的饮食开始恢复。在清淡饮食完全不诱发症状的时候，可以逐步恢复到适当少油腻的正常饮食状态。

胆囊结石有炎症患者，可以通过手术进行治疗。根据患者身体状况以及病情严重程度，可以选择开腹胆囊切除手术，或者是微创腹腔镜下胆囊切除手术。对比传统手术来说，腹腔镜微创胆囊切除手术对患者损伤更小，患者术后情况恢复良好，并发症少，术后舒适度高，同时美观性也较好，是目前常用的手术方式之一。但是，对于大多数胆囊结石伴炎症的患者，由于病情情况比较轻，通过日常生活饮食习惯调整以及用药治疗，就可以控制和稳定炎症，可以降低病变对患者的影响，对于这种情况也可以考虑暂时不用手术。但是需要注意定期随诊复查，对于那些病情严重、保守治疗效果不好的患者，我们建议进行手术治疗。

对于泥沙样胆囊结石患者的治疗，以保守治疗和手术治疗为主。具体如何选择上述治疗方案，要结合患者临床症状以及病情的严重程度进行分析。泥沙样胆囊结石是一种特殊类型的胆囊结石，结石较小，像泥沙一样分布在胆囊内。由于病变影响，患者临床症状主要表现为肝区疼痛、恶心呕吐、消化不良等临床症状，部分患者可出现黄疸等表现。如果患者临床症状不是特别明显，可以考虑保守治疗，指导患者服用消炎利胆的药物。同时注意日常的作息生活、饮食习惯调整，减轻对肝胆的刺激，维持患者病情平稳。部分患者出现急性胆囊炎，或者病变长期影响患者的生活，这就要考虑行手术治疗。

患有胆囊结石建议进行肝胆系统的腹部B超检查。腹部B超采用彩色多普勒超声，这种超声较以往的普通的腹部B超有了大幅度的提升，不管是在图像质量上，还是在回波的质量上都有了明显提高，百分之九十五以上的胆囊结石都可以通过腹部超声检查来确诊。胆囊结石患者在整个患病期间的复查和随访过程中，腹部B超也是首选的一种检查方式，这种方式除准确之外，还具有低廉方便的特点，只要患者是在空腹禁食禁水状态下都可以进行腹部超声的检查。腹部超声也有明显缺点，腹部超声的检查跟B超医生的经验是密切，并没有客观的图片，需要由B超医生提供给外科医生，因此这是B超检查的一种劣势，如果想保留腹部的影像学资料，或者拿影像学资料去会诊给别的医生看，就需要做腹部的CT或者是核磁检查，这两种检查的优势在于可以更清晰地显示胆囊的病变，除胆囊的病变之外还可以显示临近器官的病变，因为有些上腹部不适的症状可能胆囊炎，但也可能临近器官的问题。因此这些检查是在检查胆囊结石过程中对B超检查的必要的有益的补充

胆囊结石主要见于成人，女性多于男性，40岁后发病率随年龄增长而增高。大多数患者无症状，仅在体检时发现，称为静止性胆囊结石。部分患者的胆囊结石的典型症状为胆绞痛，表现为急性或慢性胆囊炎。结石为胆固醇结石或以胆固醇为主的混合性结石和黑色胆色素结石。胆囊结石形成与多种因素有关。任何影响胆固醇与胆汁酸浓度比例改变和造成胆汁淤滞的因素都能导致结石形成。女性激素、肥胖、高脂肪饮食、长期肠外营养、糖尿病、高脂血症、回肠末段疾病和回肠切除术后、胃切除或胃肠吻合手术后、肝硬化、溶血性贫血等因素都可引起胆囊结石。在我国西北地区的胆囊结石发病率相对较高，可能与饮食习惯有关。想要进行保胆取石手术一定要保证患者的胆囊没有炎症，胆囊壁不厚，而且胆囊的收缩功能良好，这样才能进行保胆取石手术。