长期酗酒、暴饮暴食等诱发急性胰腺炎；患胆囊炎、胆管结石等胆道疾病，药物刺激或进行胰腺手术、腹部严重外伤等，可能诱发急性胰腺炎。

急性胰腺炎可影响消化系统，出现腹痛、恶心、呕吐、消化道出血等症状；影响心血管系统，出现心肌梗死、心力衰竭等；影响呼吸系统，出现呼吸衰竭等；影响肾脏，出现肾衰等。

急性胰腺炎是由于各种原因导致胰腺分泌的胰液未正常分泌到肠道内，没有对肠道内容物进行消化吸收，反而在胰腺组织内就被激活，酶类被激活后对胰腺组织进行自我消化，进而造成的。急性胰腺炎是内科常见的消化系统疾病，患者往往会有腹痛、恶心、呕吐的情况。有些患者是重症急性胰腺炎，情况非常得严重，甚至会有猝死的风险，需要在ICU病房进行密切监护。

急性胰腺炎的炎症坏死，如果得不到有效控制，往往会导致感染、出血，甚至出现各个器官的功能不全，衰竭的并发症，死亡率非常高。轻型急性水肿性胰腺炎，早期往往只是表现为消化道等症状，主要的症状是餐后引发的腹痛、恶心、呕吐、腹胀、消化不良、发热。如果及时纠正，很可能终止病程的进展，达到治愈的目的。随着病情逐渐进展为出血、坏死胰腺炎。这时患者出现寒战、高热、黄疸、出现肠麻痹、休克、急性腹膜炎等症状。往往会对各个器官功能，特别会导致肺脏、肾脏出现急性呼吸功能衰竭、急性肾功能衰竭。出现多器官功能不全，这时死亡率非常高。

急性胰腺炎是否会复发，要看它引起的原因。如果是胆系疾病引起的，胆管里有结石，结石没有有效的排出，或者胆囊里还有结石，它有可能出现再次排石的情况的时候，有可能会压迫胰管，导致胰腺炎再次发作。另外一些高脂血症的患者，如果血脂持续的、异常的升高，也会引起胰腺炎的再次发作。另外一些患者生活习惯不改变，比如长期酗酒、高脂饮食，好多胰腺炎都是因为这两点诱发的，这种生活习惯不改变，可能下次还会再犯胰腺炎。

急性胰腺炎在好转后还可能会出现复发的情况，首先需要从心理上战胜再次出现急性胰腺炎的症状，不要焦虑和紧张，保持正常的生活状态，不要有压力受到复发可能性的影响。同时加强自身锻炼，提高免疫能力，把复发的可能性降低到最小。另外预防急性胰腺炎复发的重要一点就是要清淡饮食，以低盐低脂为原则，不要吃太多油腻的食物。

会患上急性胰腺炎可能是胰腺受到了外伤，这也是最常见的原因之一，还有可能是梗阻因素、药物因素、酒精因素或血管因素所引起的。这些原因都可能使胰腺中的胰泡破裂，从而引起急性胰腺炎，部分患者还可能是受到了严重感染所引起的。

急性胰腺炎是一种比较容易复发的疾病，如果胆道异常或者出现酒精中毒，喜欢吃高脂食物等，就可能会导致疾病的复发。一旦复发就要及时治疗，必要时可以采取手术治疗。急性胰腺炎患者治愈后要注意合理饮食，进行适度的锻炼，还要注意避免应用增加血脂的药物等，防止复发。

一般情况下，能够引发急性胰腺炎疾病出现的原因，可以有很多。引起急性胰腺炎最主要的原因，是胆源性因素。因为胆管和胰管在出口的时候，是汇合的，在发生汇合之后，通过十二指肠乳头结构，可以把胆汁和胰液，排入到肠腔里面。然后，它们就会像两条河一样，最后汇成一个主干，排到肠腔里面。如果病人患上胆总管结石，胆总管结石就可以堵塞胆管下段，也就是会堵塞这个共同的通道，使得胰液无法排出，就可以引起患者胰腺炎的出现。还有一种是由于酒精因素导致急性胰腺炎的发生。在过去这种情况，相对来说会少见一些，近期随着生活水平逐渐提高，饮酒越来越多，那些长期嗜酒，或者是大量饮酒的病人，因为酒精的刺激，就可以导致胰液的成分，发生改变。

一般情况下，急性胰腺炎患者的表现，主要是腹痛的症状。急性胰腺炎患者的这种疼痛，不仅仅是出现在腹部前方的疼痛，而且有时候可以串到患者的腰背部，并且绝大部分的急性胰腺炎病人，都可以出现腰背部束带样疼痛的情况，这是最多见的一个症状。另外一个症状是，病人有时候可以出现黄疸，就是患者可以出现皮肤变黄或者是眼睛变黄的情况。胰腺炎包括胆源性胰腺炎、酒精性胰腺炎，还有创伤性胰腺炎等等各种类型。胰腺炎也分为轻重，有水肿性胰腺炎，以及坏死性胰腺炎。一般情况下，出现水肿性胰腺的病人，症状都会相对比较轻，可以出现腹痛、腹胀、恶心呕吐这些症状；如果是患有坏死性胰腺炎的病人，有相当一部分患者，可以引起休克或者呼吸功能障碍等情况。