临床上导致老人脸色发黄的原因有很多，首先应该排除是由于饮食因素导致的长期大量食用胡萝卜、南瓜等食物，容易引起皮肤发黄。除此以外，不爱吃水果蔬菜或者营养摄入不足，同样也可引起脸色发黄。应该适当的调整饮食结构，做到均衡营养，脸色发黄的症状会逐渐的缓解，身体上的一些疾病同样可导致老年人脸色发黄，最常见的包括胆结石、肝硬化或者是病毒性肝炎等，完善血常规，肝功能等检查明确后，可以采取针对性的治疗。有的疾病可能需要通过手术的方式来治疗。

榴莲不建议多吃。榴莲是一种热带水果，营养比较丰富，但是过多食用容易导致身体上火，导致口腔溃疡的发生率明显增高。除此以外，部分人群还会出现脾气暴躁，甚至还有可能引起血糖升高、腹痛和口干舌燥等表现。榴莲当中还有较高的膳食纤维和氨基酸，适当的食用，可以促进肠道的蠕动，预防便秘。糖尿病的患者更不能多吃榴莲，否则容易导致血糖引起波动。尽量选择在两餐之间少量分次的食用。以确保血糖的平稳，无论是哪一种水果食用时都需要控制摄入量，过多食用，也会对身体造成一定的影响。

引起偏瘦的原因有遗传因素，父母一方或者双方属于体质偏瘦的人群，孩子遗传父母的基因后，也会出现体型偏瘦的现象。甲亢患者机体的新陈代谢明显加速，从而导致消耗增加，不仅会出现体重下降，还会伴随有心慌、失眠等症状。慢性胃肠疾病因素。最常见的包括胃炎、肠炎、胃溃疡等。胃肠疾病的患者往往消化吸收能力有所影响，就有可能出现营养不良的现象，最终导致体型偏瘦。肝脏疾病因素，肝脏疾病往往会伴随有肝功能异常，消化功能受到影响，也会出现体型偏瘦。

营养不良是指能量、蛋白质及其他营养素缺乏或过度，对机体乃至临床结局产生不良影响的一种疾病。由于胎儿的健康发育，胎盘的生长以及血液的正常循环，都需要营养的供给，加之孕妇自身重要器官工作强度增加等，所以要求孕妇增加营养。常见的营养不良主要由于平时蛋白质摄入不足、孕期消耗增加所致，主要表现为贫血、低蛋白血症等症状。孕妇营养不良会表现出面黄肌瘦或者面色、眼睑苍白，乏力、心悸，体重突然下降很快，常常感到头晕甚至是突然昏倒。贫血时胃肠道胃酸分泌减少，从而出现食欲不振的症状。如果有低蛋白血症，会导致颜面或者下肢水肿。同时会有机体抵抗力下降，容易呼吸道或者泌尿道反复感染。呼吸道感染表现为发热、咳嗽、流鼻涕；泌尿道感染表现为尿频、尿急、尿痛。

皮肤发黄一般的有两个概念，一个是皮肤的颜色出现比较鲜嫩的这种黄色，这种情况下，可能和过多的食用胡萝卜素或者是服用某些特殊的药物等有关系，也就是可能是一种皮肤的一种自然的着色。另一种就是皮肤的暗黄，这种暗黄可能是和休息不好或者是营养不良，以及某些系统性的肝肾性疾病、贫血等有关系的。如果是前者，需要找到这种原因，然后尽量加以去除，后者要注意好身体的自我调整，包括避免长期熬夜，睡眠不足，以及治疗一些原发性的肝肾等疾病，对于皮肤的发黄也是有一定作用的。同时有些患者可能本身皮肤就比较黄，这个也不一定100%是有问题的，这个情况需要到医院去做一个综合的检查才能够确诊或者判断的。