宝宝吃饭不嚼直接吞咽，可能是错过了培养宝宝咀嚼的关键期，吞咽功能滞后导致的。宝宝从辅食添加开始是有一个过程的，要自己慢慢的学会咀嚼吞咽，循序渐进，从泥糊状食物开始，慢慢到小颗粒再到碎块，就妈妈们为宝宝创造了条件，才能学会咀嚼，学会正确的咀嚼方法，同时对宝宝的面部肌肉、下颌骨的发育也至关重要。如果没有及时的添加辅食或者长期吃流食、细软的食物，导致咀嚼能力没有得到良好的锻炼。妈妈们要有耐心细心地鼓励宝宝进食，让宝宝逐渐学会咀嚼。如果宝宝是最近才出现的现象，观察是否出现了牙齿口腔问题。

宝宝不喝奶粉是否能够用其他食物代替，要根据宝宝的月龄来判断。一岁以内的宝宝对很多食物不能正常消化，强行添加会出现胃肠道不适，出现呕吐、腹泻、消化不良，而母乳或者配方奶粉营养均衡，适合宝宝的生长发育，是这个时期宝宝主要营养来源。如果是母乳喂养的宝宝，六个月以后不喝奶粉，也可能通过添加辅食来补充营养。如果是奶粉喂养的宝宝，这个阶段奶粉不能用辅食来代替，若是辅食完全代替奶粉，宝宝容易出现营养不良，可以给宝宝更换其他品牌的奶粉，更换奶嘴，改变一下喂奶粉的方式。如果宝宝已经满一周岁了，不喝奶粉可以用辅食来代替。

通常情况下不建议11岁的孩子喝咖啡，但是可以少量的喝一点。咖啡的主要成分是咖啡因，会对孩子的大脑神经产生刺激，使孩子变得兴奋，而孩子出现过度兴奋就会使孩子出现入睡困难或者失眠的情况，从而对孩子的生长发育和智力造成一定的影响。除此之外，咖啡的成分还会对孩子体内钙质的吸收造成影响，从而影响孩子骨骼的正常发育。咖啡还可能会刺激胃部的蠕动，对胃酸的分泌造成影响，从而使肠胃痉挛或者出现其他的一些影响，还可能会导致孩子出现头疼，注意力不集中的影响，所以不建议孩子饮用。

建议在宝宝10个月左右的时候就可以学习饮杯喝奶。因为在宝宝10个月的时候，肢体发育已经基本完成，尤其是手部支撑能力，以及能够完成自主进食动作，这个时候让宝宝学习饮杯喝奶，不仅可以锻炼宝宝的口腔功能，还能够锻炼宝宝的手部力量，使其能够比较稳妥的握住杯子，从而训练宝宝手眼配合协调能力，达到促进宝宝智力开发的效果。因此当宝宝10个月的时候，不仅让宝宝学习饮杯喝奶的能力，还要适当的给宝宝增加辅食，建议家长注意给宝宝增加饮食营养，有利于宝宝正常的生长发育。

从世界卫生组织角度来说，世界卫生组织提倡母乳喂养一直喂到生后两岁。母乳一直喂到几岁需要因人而异。看孩子对食物的选择、接受程度决定。面对全球策略，在不同国家，物质丰富程度和经济条件不一样，对于物质不是特别丰富的国家，比如贫困地区，没有更好的食物，所以提倡母乳喂到两岁。原则上，如果因为孩子或者妈妈原因不能喂特别长时间，至少要喂到4到6个月，如果妈妈具备这个条件，比如可以上班晚一些，或者有便利条件，最好喂到一岁半，从个人经验来讲，一般不需要喂到两岁。因为我国地区物质很丰富，孩子在添加辅食之后，能够摄入更多的辅食，而且到了一定年龄段，能够给他适当添加配方奶粉。一般到一岁半就可以不再继续喂母乳。