猩红热的症状主要是形成发热和皮疹。有的患儿会伴有咽痛、扁桃体红肿、惊厥、舌乳头红肿肥大等。病情不同，症状各异。猩红热的症状非常典型，而且这种症状没有其他的疾病相交叉，通常情况下，猩红热患者具有一定的潜伏期，大多在2到5天左右，而且这种疾病大多是发生在儿童，儿童得此疾病后会出现突然发热，而且是高热，同时伴有咽痛，如果婴儿发病，可能会出现惊厥等现象，有患者会伴有扁桃体红肿等现象。有灰白色的易被擦去的渗出性膜，软腭粘膜产生充血反应，有点状红斑，以及散在性瘀点。在发病初期阶段，舌乳头红肿肥大，突出于白色舌苔之中，所以称之为白色杨梅舌，3到4天后，白色的舌苔逐渐脱落，舌头可能呈鲜红色，舌乳头红肿突出，类似于杨梅，所以又称之为红色杨梅舌，颌下的淋巴结肿大，一天后，可能会发生皮疹，皮疹主要施行成在胸部，躯干部位和四肢部位。在早期还要发生在颈部这种发病的趋势，具有一定的次序性，但消退时。也会具有这种次序性，并且产生脱屑反应。

猩红热需注意隔离治疗，保持经常锻炼，补充水分，注意饮食。猩红热一旦发病后，需在患病期间及时的注意卧床休息，需在一定的隔离条件下进行治疗，避免与其他人进行密切接触，因为密切接触可能会导致其他人出现感染。接触患者时需戴口罩，并且接触后，需及时的洗手和消毒。猩红热需进行复诊的评估，治疗效果以及发现是否有并发症。患者在家庭治疗，需在家中经常的开窗通风换气。需保持锻炼提高免疫力，在这种疾病的流行期间，避免到公共场合进行活动，适当的补充水分，避免呼吸道的刺激，并且在打喷嚏和咳嗽时，用肘周遮住口鼻部位，防止打喷嚏的细菌随着空气进行传播。饮食上，不要吃辛辣刺激类的食品，海鲜产品，油炸食品，烧烤食品，以及辣椒，韭菜等等，这些食品具有一定的刺激，造成皮肤的毛细血管扩张，从而不利于猩红热的皮损恢复，而且也影响到猩红热的病情转归。

猩红热治疗时间7到10天左右。猩红热属于感染性疾病，具有明确传染性，通常情况下，需治疗7到10天左右。多数患者治疗7到8天后，可能出现脱屑反应。脱屑可能首发在耳周，继而依次发生于躯干部位、四肢部位、脸部和躯干。一般呈糠皮样细小脱屑，在手掌以及脚底部位可能呈现大片状脱屑反应，有时呈手套样脱屑反应，严重者产生头发脱落、指甲产生横沟等。患者具体表现，需根据皮肤干燥程度，进行适当外用药物治疗。如外涂尿素乳膏，能够缓解皮肤表面的干燥现象。早期治疗时，主要采用抗生素治疗。猩红热的首选抗生素是青霉素，若患者对青霉素不过敏，可使用青霉素静脉滴注治疗。若患者对青霉素产生耐药，可使用青霉素加量治疗。仍然不能够起到效果，可采用其他类型抗生素治疗，如使用阿奇霉素治疗。

猩红热的传播途径主要是通过患者的飞沫进行传播的，通过污染的食品或污染的餐具进行间接传播，也有患者通过接触物进行传播。猩红热患者局部接触后，由于打喷嚏，或咳嗽等这些飞沫可能接触到这些物品后，但健康人接触到这种物品，再相应的揉眼睛，以及进行其他的方式进入呼吸道也造成这种疾病的传播的。另外也会产生皮肤的直接感染，特别是皮肤伤口，或经过产道的侵入，引起了外科猩红热，或叫做产科猩红热。猩红热的传染源主要是感染了猩红热患者、以及感染这种病原体的没有发病的携带者，这些都是形成猩红热传染的传染源，当然易感人群主要是对于儿童，其他人也是属于易感人群，只不过儿童的抵抗力较弱，相对来说更易感染猩红热。猩红热一旦感染后，就需进行相应的抗生素治疗，首选青霉素进行治疗，可以进行青霉素滴注治疗的。

怀疑有猩红热，可挂皮肤科、感染科。若同时出现呼吸道症状，可以挂呼吸内科，都有收治疾病功能和收治权限。猩红热属于传染性疾病，也是国家法定二类传染病，感染源主要是A组B型溶血性链球菌，这种细菌通过患者飞沫传播。若被感染到疾病，可能造成皮肤损害。通常情况下发病第二天会出现皮损，具有明显特征性，主要表现为颈后部位、胸部、背部以及躯干部位大片状红斑。在潮红性斑片基础之上，产生针尖样丘疹。用手按压，具有明显退色反应，同时会出现口周苍白圈以及杨梅舌等典型症状。患者还会伴有系统性中毒性症状，如全身不适、高热、乏力等现象。患者会出现头痛，发生早期出现突然发热。若猩红热患者年龄较小，如婴幼儿，可能出现惊厥反应。