酒精肝有腹水是达到了晚期。酒精肝的晚期会发展成肝硬化，肝硬化之后肝脏的合成功能首先会下降，表现为白蛋白的合成明显降低，出现不同程度的低蛋白血症。低蛋白血症就能导致患者发生腹水，同时伴有腹腔脏器的水肿。酒精肝的晚期还会使肝门静脉的压力升高，使来自于腹腔的血液不能有效的回流，患者腹腔就会出现淤血的表现。腹腔淤血会使肠管表面的血管扩张，导致患者血管的通透性增加，也会导致患者出现腹水的表现。出现腹水说明肝功能达到了失代偿期，没有特别有效的治疗方法。

酒精肝早期不会出现牙龈出血，牙龈出血主要见于酒精肝的晚期。酒精肝的早期肝功能没有出现明显的下降，凝血因子的合成比较正常，所以很少会出现牙龈出血的表现。酒精肝的晚期，患者可以发展到肝硬化，肝脏的功能会明显下降，患者体内的凝血因子合成会明显减少，就会表现为牙龈出血的症状。患者同时还有可能会出现皮肤粘膜的出血，鼻子出血等表现。酒精肝的患者如果出现了牙龈出血，同时还有可能会出现食管胃底静脉的曲张，患者有发生消化道出血的风险，所以患者要进行及时的治疗。

脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。正常情况下，肝脏中脂肪含量不超过5%，如果超过5%，医学上称为脂肪肝。脂肪肝根据患者是否饮酒分为酒精性脂肪肝与非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病。酒精性肝病根据病程进展分为单纯性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。酒精性肝病患者戒酒可以改善肝损伤的组织学、降低门静脉压力、延缓纤维化进程及患者预后。一般来讲，如果疾病处于早期，即单纯性脂肪肝、酒精性肝炎，通过戒酒，营养支持及药物对症治疗，多数患者会好。如果疾病处于晚期，比如重度纤维化、肝硬化，少部分患者通过积极戒酒、保肝、抗纤维化等治疗，可以逆转，大部分患者不会治愈。

酒精肝不是肝硬化。酒精肝是酒精性肝病，是长期或短期内大量饮酒造成肝脏损伤。酒精肝是一疾病的统称，包括酒精性脂肪肝、酒精性脂肪性肝炎、酒精性肝硬化，因此酒精肝包括酒精性肝硬化。酒精肝早期表现为酒精性脂肪肝，通过B超、CT检查发现脂肪肝，生化指标一般正常，通过积极戒酒往往能治好。酒精性肝炎可能出现生化指标异常，如转氨酶升高，需要积极戒酒、保肝治疗。酒精性肝纤维化尚可逆转，而酒精性肝硬化为不可逆阶段，若不忌酒，将加重肝损伤，有的会危及生命。酒精肝虽然可以导致肝硬化，但是并不是所有的酒精肝，都已经处于肝硬化阶段。不过一旦形成肝硬化，目前还没有临床治愈的方式。

酒精性肝病，简称为酒精肝，是我国临床上比较常见的一类肝脏疾病。病人大多有长期的饮酒史，其临床诊断标准为男性每日饮酒量折合乙醇含量达到40克，或女性每日饮酒量折合乙醇含量达到20克，饮酒年限超过5年，或2周内饮酒每天饮酒量折合乙醇含量达到80克。酒精性肝病是总称，可以有一系列的疾病谱，比如酒精性脂肪肝、酒精性脂肪性肝炎、酒精性脂肪性肝硬化。酒精肝能不能治好，要看疾病发展阶段。酒精性脂肪肝通过积极戒酒，均衡饮食，适量运动，一般可以治好。酒精性脂肪肝肝炎，通过上述治疗，还要进行积极保肝抗炎治疗，一般数月甚至数年会恢复正常。病情进展到酒精性肝硬化，一般只能控制病情，尽量减少病情进展，肝硬化很少会逆转。