对于儿童来说，其实并没有某一种蔬菜可以谈得上最有营养，对孩子来说，孩子主要需要保证各种营养素的均衡摄入，这样才是合理的饮食摄入方案，对儿童来说，对于孩子，孩子们正在生长发育的阶段，所以营养摄入非常重要，对孩子来说比较重要的宏量营养素，主要有脂肪、蛋白质和碳水化合物，所以，如果要保证孩子充足的能量摄入，保证孩子正常的体格发育，最主要的是先要保证这些宏量营养素的摄入，包括脂肪、蛋白质和碳水化合物。除此之外像微量元素、矿物质的摄入等，确实对孩子的生长发育也是有意义的，其实就是通过新鲜的蔬菜、水果，帮助孩子补充矿物质、微量元素等，对于孩子的身体发育也有一定好处，但是对于孩子的营养摄入来说，无论是哪一种食物种类，可以都并不能说是最有营养的，即使某一种零食、食物种类特别有营养，但是如果只吃一种食物种类，而不去吃其他的饮食种类，对孩子来说营养摄入也是不充分的、不均衡的，对孩子的生长发育是没有好处的，所以对于孩子来说，孩子的饮食摄入来说，要保证各种营养素的均衡摄入，对儿童来说比如最主要的每天要给孩子有充足谷物的摄入，这个是基础，另外新鲜的蔬菜、水果肯定是要正常摄入的，同时要给孩子吃鱼、肉、蛋、奶，另外保证孩子奶制品的摄入，尤其是小月龄孩子，另外像油脂、盐分、坚果的摄入，这些对于孩子的营养供应都有好处。所以，对于儿童来说，首先无论是吃什么菜最有营养，还是吃什么食物最有营养，实际上都并不成立，并没有一种食物种类是最有营养的，对于孩子来说营养供应一定要注意充足和均衡，各种营养素的摄入，都要均衡的给孩子摄入，一般比如孩子一周可能要保证50种食物的摄入，才能保证孩子正常的生长发育。

吃母乳的宝宝一般是不需要喝水的，尤其是纯母乳喂养的孩子。纯母乳喂养就是6个月以内的小孩，纯母乳的孩子一般不主张喂水，因为在母乳中的水分，已经满足孩子水的代谢了，如果孩子再给他喂点水之类，就可能会影响到对奶的摄入量，从而影响生长发育。但是如果孩子开始添加辅食，不是以纯母乳为主了，这时候可以适当的饮水，饮水量一般也保持在200ml以内，不要太多，因为太多可能会影响到奶的摄入量，可能造成营养不良的情况出现。所以母乳喂养的孩子，还分6个月以内、6个月以上，添没添加辅食，添辅食的量多少，来决定是不是需要喂水。一般情况下，如果是6个月之内，纯母乳喂养的孩子可以不补水，最好还是不给补水。

15个月的宝宝是可以喝豆浆的，但注意不要过多，适量即可。豆浆是日常生活中比较常见的食物，主要是由黄豆制作而成，营养价值比较丰富，含有植物蛋白、维生素以及其他微量元素等，不仅能够满足身体所需，促进孩子生长发育。而且比较容易消化和吸收，不会造成肠胃负担。但是需要注意喝豆浆时一定要将其煮熟，否则会引发腹胀、腹泻等不适。而且一次性不要饮用过多，适当即可，以免引发蛋白质过敏或者加重肝脏负担。在日常生活中，饮食上尽量多样化，荤素搭配，营养均衡，才能满足孩子的各个所需，促进生长发育。

建议在宝宝长到6个月-12月的时候就可以适当的喝牛奶。因为大多数情况下宝宝长到6个月的时候，就已经开始增加辅食，而且母乳的营养已经不能够满足宝宝身体成长发育的营养需求，同时牛奶中富含优质的蛋白质以及钙元素和其他微量元素，给宝宝适当的喝一些牛奶，能够有效的补充宝宝的饮食营养，以及补充钙质和其他微量元素。除此之外，给宝宝适当的喝牛奶，不仅有助于宝宝骨骼的发育和肠胃道蠕动能力，还有助于增强宝宝的机体免疫力，提高宝宝的抵抗力，使宝宝的身体更加健康。

建议在宝宝10个月左右的时候就可以学习饮杯喝奶。因为在宝宝10个月的时候，肢体发育已经基本完成，尤其是手部支撑能力，以及能够完成自主进食动作，这个时候让宝宝学习饮杯喝奶，不仅可以锻炼宝宝的口腔功能，还能够锻炼宝宝的手部力量，使其能够比较稳妥的握住杯子，从而训练宝宝手眼配合协调能力，达到促进宝宝智力开发的效果。因此当宝宝10个月的时候，不仅让宝宝学习饮杯喝奶的能力，还要适当的给宝宝增加辅食，建议家长注意给宝宝增加饮食营养，有利于宝宝正常的生长发育。