血脂偏高人群首先要从饮食方面进行调整，有助于控制血脂的水平，高血脂人群不要吃的食物包括以下几大类：第一，高胆固醇食物。高血脂其中有一种情况是胆固醇升高，和长期摄入过多的胆固醇含量丰富的食物有一定关联，富含高胆固醇的食物主要有动物内脏、蛋黄、扇贝等。高胆固醇血症是动脉粥样硬化的危险因素之一。第二，高脂肪食物。高血脂主要是过多的脂肪在体内沉积造成的，可以堆积在血管内膜，也可以在内脏、皮下组织等。高脂肪的食物有各种肉类、奶油、花生、坚果、动物油等，日常生活中减少吃高脂肪的食物，对于控制血脂的水平很大的帮助。第三，高糖类的食物，因为体内的糖分在富余的情况下可以转化成甘油三酯储存起来，所以高血脂的人群一定要尽量少吃高糖类的食物，如各种甜点、巧克力、含糖分饮料等。第四，高盐分食物，如各种腌制类食物，味精、钠盐等，一定要少吃，因为高盐状态可能造成体内代谢的异常，影响血脂代谢。第五，各种酒类不要喝，特别是白酒、啤酒等，肝脏在代谢酒精的时候会消耗辅酶，这些辅酶的消耗能造成脂肪酸氧化的不足，影响脂代谢路径。中重度高血脂患者，除了进行饮食管理的控制之外，还需要考虑口服他汀类药物来控制血脂，防止冠状动脉粥样硬化性心脏病形成，以及脑梗塞、脑出血等疾病的发生。

总胆固醇偏高是血脂高的一部分。血脂包括胆固醇和甘油三酯两大部分，胆固醇里又包括低密度脂蛋白胆固醇和高密度胆固醇两部分，总胆固醇升高实际上也是血脂升高的一部分。通常血脂高包括两方面，一是高胆固醇血症，另一部分是高甘油三酯血症。也有混合性的血脂升高，是高胆固醇、高低密度高甘油三酯，而高密度的减低，都称为血脂异常，是血脂升高的表现。够治疗标准的情况下，要积极治疗，因为胆固醇是导致动脉粥样硬化的重要指标，排在第一位的是低密度脂蛋白胆固醇，它的升高会导致动脉粥样硬化、冠心病等。

降甘油三酯最快的药物的话，临床上有一类药叫贝特类的药物，这一类的药物降甘油三酯作用是最强的，临床常用的的叫非诺贝特，，除了贝特类的药物以外，还有烟酸类或者烟酸衍生物这一类的，降甘油三酯的药物，还有鱼油这一类的降甘油三酯的药物。甘油三酯的升高，一些继发的因素，一些糖尿病血糖控制的不好，或者肾病综合征或者甲状腺功能减退或者体重超重等等，针对这些继发因素进行干预，有利于血脂的控。甘油三酯升高，除了生活方式注意，在用药时要注意定期的复查，同时要监测肝功监测肾功，保证用药的安全。

服用降血脂药物时避免喝酒，因降血脂药物对肝脏有一定损害，喝酒可造成肝脏更大负担。喝酒会影响药物效果，可能引起腹泻、呕吐等不良反应。服药期间合理饮食，避免饮用橙汁、葡萄汁等，以免影响药效。

高血脂吃的药，和高血脂类型有关。包括降胆固醇的药物、降甘油三酯的药物、既降胆固醇又降甘油三酯的药物、提高高密度脂蛋白的药物。如果是单纯的高胆固醇血症，以他汀类药物为主，还可以用胆固醇吸收抑制剂，或其他降胆固醇药物，都能够降低胆固醇。如果是甘油三酯升高，需要用贝特类药物，还可以使用烟酸类药物。如果是混合性高脂血症，需要使用提高高密度脂蛋白药物。

血脂作为一个在人体各个角落都存在的物质，如果发生异常容易诱发的疾病非常多，例如诱发急性的胰腺炎，造成人体动脉粥样硬化以及发生冠心病中风血管堵塞等难以治愈的疾病。这类患者不仅需要进行密切的观察，而且还需要持久长期的服用。

高血脂患者在发病期间要注意不能吃任何脂肪含量高的食物，尤其是肥肉和动物内脏，同时需要控制食盐的摄入，不要吃高盐食品。另外，患者应该避免进食高糖类食品，并严格避免饮用含有酒精的饮品，也不能喝浓茶。

患上了高血脂为了避免情况加重，日常的饮食是一定要引起重视的，高血脂患者应合理搭配饮食，注意热量、食盐的摄入量，高血脂患者的饮食原则是四低一高”：低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。除了饮食平时的治疗也要严格遵医嘱。

医学上来说，并不是所有胖人都会得高脂血症，很多瘦的人也得高脂血症。如果你代谢结构出现了问题，不管胖人瘦人都有可能会得高脂血症。随着年龄增加，人体代谢结构可能会越来越慢，所以高脂血症往往就多见于年龄比较大的老年人，包括他也可能是个综合征。

除了少数先天性的以外，我们日常生活中见到的大多数高血脂者，都是后天形成的血脂代谢紊乱。刚开始的时候，如果不做检查，可能你根本不知道自己血脂异常。然而随着症状越来越严重，有可能出现动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎严重危害安全的疾病。