咽喉炎并不一定是风热。咽喉炎的症状，也有可能是风寒感冒引起的症状。想要判断具体的病因，建议患者还是应要根据临床症状来决定。风寒引起的咽喉炎症状，会有嗓子干、嗓子痒、干咳、痰液稀薄、舌苔薄薄、四肢畏冷等症状。而发热引起的咽喉炎症状会出现咳嗽、痰多、痰液黄脓、咽喉肿痛、舌苔黄厚、口干、口渴等临床症状。一旦出现以上的不适症状，就应该立即到医院进行系统性的检查，判断具体的原发病因之后，针对原发病使用药物治疗。而在治疗的过程期间，患者还是应要多喝热水，多吃瓜果蔬菜。

嗓子疼揪脖子一般是没有意义的。嗓子疼是咽部炎症引起的常见症状，从中医上讲多是上火引起的，一般心火、肺火等都会导致咽部红肿以及疼痛。对于嗓子疼的治疗可以使用一些抗生素类药物进行抗感染治疗消除细菌感染，这样可以抑制炎症，消除疼痛。也可以局部使用冰硼散或者开喉剑等外用中成药，也会起到消肿止痛的作用。同时需要注意饮食清淡，多喝清水，一般经过有效治疗症状可以逐渐缓解。至于揪脖子一般对于嗓子疼是没有意义的，也不会起到治疗的作用。

咽喉炎根据病情的具体情况有时需要考虑手术治疗。咽喉炎主要是咽喉部位慢性炎症引起的一种疾病，对于这种疾病的治疗目前一般以药物治疗为主，可以有效的缓解不适症状，防止疾病的复发。但是对于一些特殊情况则药物治疗可能效果不是特别好，咽喉炎有时迁延不愈会导致咽喉部位组织发生增生，这时会导致呼吸道受阻，影响正常的功能，有时还会对吞咽功能产生一定的影响，会影响患者的生活质量。对于这种情况一般需要考虑通过手术切除增生的组织，才能起到根治的作用，从而彻底改善患者的不适症状。

咽炎引起发热应该进行退热治疗，首选物理降温方法，如酒精擦浴，其次可以考虑口服退热药物乙酰氨基酚、布洛芬。一般慢性咽炎不会引起发热，急性咽炎可以出现发热，若成人的体温超过38度5，需要考虑进行退热治疗。而儿童需要根据具体情况决定退热时机，比如部分儿童体温不高，但容易出现高热惊厥，需要提前进行退热处理。急性咽炎需要通过血常规检查区分是病毒感染或细菌感染，白细胞增高通常考虑为细菌感染，需要根据具体情况给予相应的抗感染药物治疗。常用的退热药物包括对乙酰氨基酚和布洛芬。对乙酰氨基酚的商品名为泰诺林或百服宁，一般儿童按每公斤体重每次10到15毫克的量治疗，每四个小时口服一次，最多每天不要超过五次。布洛芬的商品名为美林，儿童按每公斤体重每次5到10毫克的量治疗，每6到8小时一次，24小时内不宜超过四次，其退热维持的时间略长于对乙酰氨基酚。上述两种药物是世界卫生组织推荐用药，相对比较安全，但存在胃肠道反应，比如用药后出现恶心、不适，或者出现个别过敏反应。

过敏性咽炎可以药物治疗，脱敏治疗，注意饮食，养成好的生活方式。过敏性咽炎，治疗主要为抗过敏治疗，先要避免接触过敏原，全身应用抗组胺药物，抗白三烯药物，如氯雷他定、孟鲁司特等。鼻腔可用局部糖皮质激素类鼻喷剂喷鼻，同时行抗咽炎治疗，局部应用对口腔具有清洁杀菌作用的复方硼砂溶液或1，5000的呋喃西林液漱口，服用含片含服。中成药效果治疗较好，如甘桔冰梅片等，若咽痛较重，可选用抗生素治疗，可以选择青霉素类药物。也可行变应原试验检查，对粉尘螨过敏患者，可行脱敏治疗。饮食要注意清淡，避免食用刺激性食物，多食易消化，富含维生素食物，多食用新鲜蔬菜，水果，戒除烟酒，注意休息，加强锻炼。过敏性咽炎易反复发作，难以彻底根除。过敏性咽炎是指由于过敏源沿着鼻腔，口腔达到咽部后，反复刺激咽部的黏膜而诱发的炎症性病变，是人体对于外界过敏源的免疫应答反应，临床表现为咽部不适感、咽喉发痒、阵发性连续的咳嗽、流大量清水样鼻涕、打喷嚏、眼痒等症状。严重者咽喉肿胀疼痛，午后或劳累后加重，声音嘶哑、咽喉灼热感。