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专家表示,铁对人体非常重要,是构成血红蛋的主要因素,缺铁性贫血是由体内缺铁引起的,颜色萎黄和食欲减退等,得到缺铁性贫血后,有可能用食疗方法烹饪,有助于缓解缺铁性贫血花生红枣汤配方: 连衣花生200克,红枣30~50克。制法: 红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。效果:温暖补脾肾。用法: 吃红枣、花生,喝汤。芪枣羊骨粥配方: 羊骨1000克左右,黄芪30克,大枣10枚,粳米100克。制法: 先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅,加水煎汤,然后取汁代水煮粥,待粥将成时,加入细盐、生姜、葱白调味,稍煮即可。功效: 补肾强筋,健脾益气。用法:温暖的空腹吃,10~15天是一个疗程。参枸杞狗肉配方:狗肉1000克,党参20克,枸杞子10克,图案10克,砂仁5克,牛膝15克。制作方法:除狗肉外,加入砂锅煮30分钟后,倒出药汁。将狗肉切成小块,加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料,腌渍入味,放入锅中,加药汁及适量清水,煮沸后,文火慢慢煨至狗肉烂熟即可食用。效果:益气温阳补血。使用方法:佐餐吃。鸡蛋猪腰粥配方: 鸡蛋1个,猪腰1只,糯米60克。制法: 猪腰去筋膜切片,鸡蛋打碎加入调料拌匀,糯米煮粥,将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。效果:补肾健脾。用法: 可作早晚餐或点心服食。以上介绍的是缺铁性贫血的食疗方法,专家说缺铁性贫血多发生在儿童和女性当中,所以这些人群要加以重视,在日常的生活中多吃一些红枣、黑芝麻以及黑木耳等,对预防缺铁性贫血的发生有一定的帮助。

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