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橙子有什么功效与作用

养生饮食编辑
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橙子的功效和营养价值:

1、与胃相反,橙子味酸,性寒冷,进入肝胃经络。具有和中开胃、减少反呕吐的功效。适用于饮食停滞引起的呕吐、胃中浮风恶气、肝胃郁热等疾病。

2、宽胸开结,橘子性寒,具有清热降逆的功效,善清肺胸热。由于肺热或外感风热,热津液为痰,痰热结于胸,气机阻塞,引起胸痛、咳喘、咳痰黄稠,甚至咳血、痰臭、闷热、苔黄腻、脉象滑数。

3、由于外邪侵袭,或情绪内伤,以及体质虚弱,使气机阻滞,津液积聚成痰。如《丹溪心法》:“痰是物,随气升降,无处不在。“凡人身上、中、下有块的人,多为痰。“故胆自发生与痰凝有一定的内在联系。如痰凝结在喉结两侧为肉胆。喉结两侧肿块在皮里膜外,局部不红不热,坚实或囊性感,舌苔薄腻,脉滑。治疗橙子清热化痰,解郁散结。

4、杀鱼蟹毒,橙味酸香,酸可杀菌,除脾,胃逆转,因为过量饮酒,或做鱼蟹菜,有更好的调味和解毒醒酒效果。使菜肴更美味、中等、美味。

5、鉴别应用,橘子和橘子核,一个是橘子肉,一个是橘子核,肉更倾向于止呕,宽胸膈,消除胆汁,新鲜鱼蟹毒性。橙核倾向于治疗疝气淋病、腰痛,外用可治疗面黔痤疮,橙子倾向于治疗肝肺疾病,橙核倾向于治疗肾脏疾病。

橙子的营养价值:

橙子甜橙的可食部分是74%,每100克甜橙肉含有197千焦耳,水分87.4克,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,膳食纤维0.6克碳水化合物10克.5克,灰分0.5克,胡萝卜素160微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.3毫克,33毫克抗坏血酸,维生素E0.钾159毫克,56毫克,钠1.2毫克,钙20毫克,镁14毫克,铁0.4毫克,锰0.05毫克,锌0.14毫克,铜0.03毫克,磷22毫克,硒00.7微克等,还含橙皮苷、柚皮芸香苷、柚皮苷、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含有挥发油,活性物质70多种,主要有正贵醛、柠檬醛、柠檬烯、辛醇等。

橙子又甜又酸又凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后吃橙子或喝橙汁,可以缓解油腻、积食、解渴、醒酒。橙子营养丰富全面,老少皆宜。

橙子富含维生素C、P,能增加身体抵抗力,增加毛细血管弹性,降低血液胆固醇。经常食用高脂血症、高血压、动脉硬化的橙子是有益的。橙子含有纤维素和果胶,能促进肠道蠕动,有利于清肠排便,消除体内有害物质。橙皮甘甜温暖,止咳化痰效果优于陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。

事实上,它富含维生素C,可以增强人体的抵抗力,排出脂溶性有害物质。它是一种名副其实的保安康抗氧化剂。橙皮又称黄果皮。除果肉中的成分外,胡萝卜素含量较高,可作为健胃剂和芳香调味剂。橙皮还含有一定时间的橙皮油,对慢性支气管炎有效。

营养价值分析

橙色色泽鲜艳,酸甜可口,外观整洁美观,是人们喜爱的水果,也是走样拜访朋友、拜访病人的礼品水果之一。它有很多种,最受欢迎的是脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇橙。橙子被称为“治疗疾病的好水果”,富含维生素C、钙、磷、钾β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮苷、醛、醇、烯等物质。

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