吃鸡肉的注意事项及挑选保存
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鸡肉大家都吃过的吧,营养物质丰富,也是我们比较首选的一种食材,鸡肉好消化好吸收,而且吃法有很多,可以补充蛋白质,氨基酸和矿物质。您知道吗,吃鸡肉的注意事项以及挑选和保存这些小常识是很重要的哦,一起来看看小编的这些介绍吧。
食用鸡肉要注意什么?
1鸡肉性温,多食容易生热动风,因此不宜过食。
2鸡屁股是淋巴腺体集中的地方,含有多种病毒、致癌物质,因此不可食用。
3鸡肉中的磷含量较高,为避免影响铁元素的吸收,患者在服用补铁剂时暂时不要食用鸡肉。
吃鸡肉要注意的问题有很多,一些不适合的人群要注意少吃或者是不吃,吃鸡肉要合理搭配,也要注意如何挑选和保存的哦,以免购买到不新鲜的鸡肉,下面的这些挑选和保存的方法是一定要记住的哦。
如何挑选鸡肉?
挑选鸡肉当然是越新鲜的越好,怎么识别鸡肉的新鲜度呢?一般刚杀完的鸡肉,鸡肉表层是附有弹性的,用手指轻轻按下去它会自动弹起来,这样的鸡肉就极为的新鲜,反之如果鸡肉看起来比较硬,毫无弹性的则已经不新鲜了,还有一个最好的识别方法,看看鸡的眼睛,如果眼珠凹陷进去了,这样的鸡肉千万别购买。
鸡肉如何保存?
保存鸡肉的方法特别简单,如果有冰箱则可以使用冷藏法,将鸡肉切成块后,用保鲜膜打包后,放入冰箱冷藏就可以了。
如果没有冰箱的家庭,也可以使用同样的方法,将鸡肉用保鲜膜包好后,放置阴凉处,能被风吹到的地方,不过建议鸡肉最好当天食用。
关于吃鸡肉的注意事项以及挑选和保存等一些问题,大家都知道了吧,可以看出的是鸡肉的营养物质丰富,还可以有促进食欲的作用,对于提高免疫力有好处,在食用的时候,一些注意事项是一定要遵守的,希望这些小常识能够对您有所帮助的哦。