很多朋友都疑问生活中哪些因素是导致结肠癌发生的，专家指出，结肠癌的诱发饮食有多种，但是最为关键的一类诱因是饮食不当，那么，大家是否知道哪些食物对于肠癌的发生有加速作用呢，下面小编就给大家介绍一些。

1、低膳食纤维饮食

饮食纤维质能抵抗体内消化酶的降解，主要分为非多糖类，存在于蔬菜、水果、谷物等。纤维质使排便量增多从而稀释结肠内致癌剂;纤维质能吸附胆汁酸盐(大肠癌促进剂);纤维质被细菌酵解产生断链脂肪酸而降低pH，不利于癌细胞生长，也就是说高膳食纤维饮食能预防结肠癌，这就是结肠癌的病因。

2、高脂、高蛋白饮食

高脂肪饮食为大肠癌发病的危险因素，有调查表明，高脂肪饮食者为大肠癌发生率比低脂饮食者高2倍。而蛋白质本身并无致癌性，但有证据表明，某些潜在的致癌物质来源于饮食蛋白，这也是结肠癌的病因。

3、微量元素和维生素

钙和硒是大肠癌中研究较多的两种微量元素，钙离子科育脂质结合行程不溶性钙皂，抑制脂肪酸和胆酸，对肠道上皮起保护作用，流行病学也提示钙对预防大肠癌有保护作用。硒可抑制细胞增殖，抑制促瘤作用。

上面是针对“诱发肠癌的食物有哪些”的相关介绍，希望上面三点的介绍能够让大家有了一个全新的认识，在生活中大家能对肠癌引起重视，对于我们平时一些不良的习惯做好纠正，尽量让身体处于最佳状态之中。