柚子是凉性水果。柚子是生活中常见的水果，为芸香科植物柚子的成熟果实，其味甘、酸，性寒，是凉性水果，吃柚子可以起到清火的作用。另外柚子可入肺、脾、胃经，有宽中理气、化痰止咳、健胃消食、生津止渴以及解酒毒之效。对于饮食积滞、气滞胃痛、咳嗽痰多、老年哮喘、胸闷食少、便秘等病证均有一定的食疗效果。由于柚子为凉性水果，多食易伤脾伐胃，且可能导致腹痛、腹泻等不适症状，因此不可过量食用，尤其是脾胃虚寒、便溏泄泻之人，更不宜多食此类寒凉之物。

先看看水垢的成分是什么？水既然是一种溶剂，它必然会溶解很多的东西。大自然的水溶解了很多的矿物质，比如钙、镁、铁，还有各种的微量元素。水垢就是这些矿物质经过加热以后，形成一种不溶于水的盐类，主要是碳酸盐，这些盐沉淀析出就成了水垢。其实水垢并不“垢”，它只不过是因为水中的矿物质含量比较多，水质比较硬，而且我们并没有把水垢吃进去，它是附着在水壶、暖水瓶、电热水器上的。即使不小心喝进去一点，胃里的胃酸是非常强大的，胃酸完全可以把它溶解，最后被人体吸收或者排出体外，不会形成结石。另一方面能够有水垢的水，某种意义上讲还是好水，因为这种水含的矿物质含量比较多，会提供给身体所需要的矿物质、维生素，所以饮用这种水反而要比饮用矿物质含量比较少的水对身体有好处。

需要注意饮水量的人群有肾病患者、肝功能异常并且伴有腹水的患者。有人需要注意对饮水量的控制，比如肾病患者。慢性肾功能不全的患者的肾脏机能是逐渐丧失的，所以无法正常的排出水分和盐分。如果患者喝水过多，就容易引发身体内有水分潴留，导致水肿，比如腿、眼睛上明显浮肿。有的肾病患者因为体内蛋白质随尿液排出去了，血液中蛋白质含量不够，血液把水分控制在血管里的作用减弱。如果喝过多的水导致身体的水都跑到血管外，就会引起很明显水肿。还有一类是心脏病患者，特别是心功能衰竭患者。因为心脏把血液抽回来再泵出去，而心衰患者泵的功能下降了。如果患者喝太多的水会给心脏带来很大的负担。还有肝功能异常并且伴有腹水的患者需要注意饮水量。因为肝脏是合成蛋白质的，而只有蛋白质存在血液里，血液控制水分的作用才能够保持正常，水分才不至于跑到血管外。肝病患者合成蛋白质的机能下降了以后，血液中的蛋白质量就减少了，血液控制水分的机能就下降了。如果患者还是喝很多水，容易导致腹水和胸水，会加重肝衰竭病情。

为身体提供钙质和优质蛋白。豆浆是中国一个非常传统的食物，经常是在早餐的时候选择。在喝豆浆的时候，会为身体提供丰富的钙质和丰富的优质蛋白，因为大豆蛋白是目前认为植物蛋白中非常优秀的一种蛋白。在普遍生活中脂肪超标、能量超标的时候，用一些豆制品如豆浆来替代动物类的食物，可以达到营养的均衡，同时有蛋白的互补，增加蛋白的利用率，是一个非常好的食物。同时由于豆浆里面钙质含量也非常丰富，又含有一些类雌激素的作用，是一个非常好的食物选择。在饮用豆浆的时候需要注意几点，第一、一定要充分加热，让它彻底沸腾、煮熟，否则里面含有一些不利于消化的物质；第二、尽量不要加糖，因为喝豆浆的时候加糖会使能量摄入超标，摄入过多的糖对身体的健康不利。

紫衣甘蓝是最近年才比较认识的食材，其营养非常好。除了给身体补充常见的维C，膳食纤维，或者B族维生素等，还会给身体提供一些植物化合物。植物化合物与现在生活有很大关系，有抗氧化的作用。身体内有一些有害的自由基，需要多吃一些紫衣甘蓝，其实与圆白菜也很接近，或者比如十字花科类的食物。这些蔬菜对身体的保健作用要远远高于以前对其认识。绿菜花，紫衣甘蓝这些近些年比较受宠的蔬菜，烹调时可以焯也可以凉拌，甚至可以做泡菜。当然泡菜也有泡菜的问题，但是确实可以作为其食材。紫衣甘蓝本身含有花青素，如果不过度加工，经常食用对人体健康大有好处，所以建议大家经常吃一些紫衣甘蓝。