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喝牛肉清汤有什么作用?
病情描述:
我去朋友家吃饭的时候,发现他们总是会在饭后喝一些牛肉清汤,喝牛肉清汤有什么作用?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-11-08 13:18
    牛肉中不仅含有丰富的钙物质,并且铁元素含量也很高,适当的摄入一些牛肉,对健康是有很多好处的,牛肉清汤制作时需要先把肉剁成肉泥,倒入红酒,加上洋葱和黑胡椒粒,最后再加些鸡蛋清,大火烧开后,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起来有些甜,又带着浓郁的牛肉味,一天都会很精神。这种牛肉清汤不但能够清理肠胃,达到减肥的效果,还能提高机体免疫力,是一种完全蛋白质食品,其补养效果与中药黄芪齐名。
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