常喝枸杞粥可以保护眼睛，枸杞子中含有较为丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，有效调节视神经，促进视网膜内视脂质的合成，以及再生，维持机体的正常视力，对眼睛起到很好的保护作用。日常泡水饮用或者煮粥都具有养肝明目的作用，泡茶饮用能发挥延缓皮肤衰老紧致皮肤的作用。