十字花科植物可抗癌，因为它们含有一种物质叫---异硫氰酸盐。它可以抑制由多种致癌物诱发得癌症。经常食用十字花科植物得人，胃癌、食管癌、肺癌得发病率低，十字花科蔬菜富含植物化学物质居多，这是一种可以预防心血管疾病和癌症等慢性病一类得蔬菜。