龋病是牙齿硬组织的一种细菌感染，主要包括浅表龋病、中龋病和深龋病。当发生表面龋病时，通常没有明显的症状，只有牙齿表面的小黑洞。当龋病进一步发展，形成龋病时会有明显的冷热刺激疼痛，吃甜食时疼痛更明显。龋病进一步发展形成深龋，然后是食物嵌塞性疼痛。这时蛀牙已经很大了，经常发生食物嵌塞，而且疼痛很严重，但通常在刺激消除后，疼痛就会消失。