三伏天不能做酒的原因是什么？三伏天为啥不能做酒

提问时间：2022-09-15 17:16 | 1人回答 | 30次阅读

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三伏天为什么不能做酒

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李峰临汾市人民医院副主任医师回答时间：2022-09-15 17:32

做好温度控制的话，也可以做酒。三伏天的时候温度比较高，细菌繁殖很快，因此，三伏天的时候，食物保存需要非常注意，做酒的过程需要进行发酵，如果是常温环境下进行做酒的话，制作材料极易变质，因此，如果是三伏天常温环境下，是不建议做酒的，不过，如果控制好了温度的话，做酒也无妨。

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