脂肪酶和淀粉酶，是反映胰腺的重要指标，它的升高通常提示急性胰腺炎发作，作为反应的重要指标。一般脂肪酶和淀粉酶，大多是同时升高的，但在恢复时，则淀粉酶在胰腺炎通过治疗以后，淀粉酶的下降要明显的优于脂肪酶的下降。如果在胰腺炎后治疗的过程中，淀粉酶迅速下降，恢复到了正常范围，脂肪酶仍然升高的情况下，建议要继续维持治疗，不能中断。大家一定要及时的到医院去就诊治疗，而不要单纯的靠某化验指标，来判断是否为某种疾病。一般情况下在急性胰腺炎的水平的时候两者都是同时升高的，但是在恢复的过程中，脂肪酶的下降要慢于淀粉酶的下降的过程，对于胰腺来说仍然是监控的指标。能保证在治疗过程中，得到良好的静监控，使患者能得到继续的治疗，以防止中断治疗，导致反复发作的胰腺炎的过程。而且如果是急性胰腺炎的过程中，一定要限制饮食的摄入，避免脂肪酶的反弹，才能得到良好的结果。

如果急性胰腺炎是胆囊结石导致，需要积极预防胆囊结石；有的是高血脂导致，这样就需要多吃清淡食物、避免油腻、减肥，避免饮酒等。急性胰腺炎是内科常见急腹症之一，患者通常会恶心、呕吐。化验血时，有血中的淀粉酶和脂肪酶的异常升高；完善影像学的检查，会发现胰腺周围有渗出，有水肿。非常遗憾的是，虽然大多数急性胰腺炎患者是属于轻型的胰腺炎，病情不是很重，经过住院观察治疗后有很快的好转。但有一部分患者会发病时造成重症的急性腺炎，需进到ICU，会对生命发生威胁，所以要避免急性胰腺炎的发生。首先要完善腹部的超声，明确一下胆道、胆囊有没有结石，如果结石没有得到很好治疗，就会诱发急性胰腺炎，叫胆源性胰腺炎的发作。还有一部分是由于高脂血症引起，血中的脂肪非常得高，非常得粘稠，也造成胰液分泌的困难。这样患者多数体态非常肥胖，同时发病前又吃了大量的油腻食物，这个时候肯定要求患者要减肥、少食多餐，进食清淡的易消化的饮食，避免暴饮暴食还有饮酒，这些都是避免急性胰腺炎发生的重要因素。

急性胰腺炎的检查包括血的生化、血液淀粉酶和脂肪酶、腹部CT以及血常规等。一、血的生化，明确胰腺炎是否对肝功能产生影响；二、检查血液淀粉酶和脂肪酶，血液淀粉酶和脂肪酶升高，尤其是脂肪酶升高是急性胰腺炎的一个特征性表现。三、急性胰腺炎要查腹部CT，必要时要做增强CT，可以看到胰腺肿大、水肿、周围有渗出情况。四、另外也要查血常规，根据情况也要查血气分析。

急性胰腺炎有两大原因，第一点就是胆囊结石和胆管结石，如果胆囊结石不积极治疗，很容易形成胆管结石，在排入肠道的时候把胰管卡住，形成急性胰腺炎，还有一种原因和高血脂有关系，高胆固醇血症病人更容易得极性重症胰腺炎，往往更重，更难治。

急性的轻性胰腺炎通过保守治疗，饿两周，让胰腺充分休息就好了，当胰腺炎不是急性单纯性的或者急性轻性胰腺炎，急性重症胰腺炎的时候，死亡率是0%以上同时救治急性胰腺炎的费用是非常昂贵的，甚至可能能够花到几百万，这是非常昂贵的非常难治的一个疾病。