肠胃炎的常见症状有恶心，呕吐，腹泻，细菌性肠胃炎合并有发烧症状，如病毒性的肠胃炎腹泻量大表现为脱水、虚脱，甚至休克，如出血坏死性小肠炎会出现严重的便血。甚至是死亡的一些情况，所以总体肠炎症状取决于患者基础的状态，以及病原学到底是细菌是病毒的感染，如果是细菌的感染，那治疗上就可能需更加积极的给予广谱的抗生素的治疗，比如喹诺酮或头孢三代的治疗，而是病毒性的感染，就需积极的补液营养支持，然后这一类患者往往是不需给予抗生素的治疗，所以总体来说肠胃炎细菌感性染要稍重些，病毒感染要稍轻些。

肠胃炎根据患者的不同的病因和症状，在医生的指导下进行指导下治疗。从病因学最常见的就是所谓的细菌性还有病毒性，细菌性的最常见的就包括沙门氏菌、弯曲菌、金黄色葡萄球菌以及大肠埃希氏菌属。通常是在食物搁的不洁净的房间之中。或者在冰箱中放的时间长了之后会引起细菌的滋生。如果不慎吃了这些食物之后就会出现恶心呕吐腹泻发烧脱水这些情况。针对细菌性的治疗，除了积极的口服补液盐或者是输液之外，可能还得需要给积极的抗生素的治疗，抗生素的治疗那患者症状比较轻，就是口服的头孢或者是喹诺酮类的药物治疗，但如果是胃肠道反应比较重，可能就得需要给积极的输液的抗生素的治疗。病毒性的胃肠炎的治疗，最常见的就是在夏秋两季，是诺瓦克或者是轮状病毒这两个病毒在中国来说，夏秋两季是最常见，尤其是见于老人和儿童在患者机体免疫力比较低的情况之下，会引起病毒的治疗没有特异性地针对病毒的治疗，而针对患者的症状有一些治疗，比如恶心呕吐腹泻那可以给予胃黏膜保护剂，比如口服或者输液的法莫替丁，在脱水给积极的补充电解质的治疗再加上如果患者有腹泻再没有肠梗阻的情况下，可以给患者思密达等肠黏膜保护剂的治疗。

慢性肠胃炎可通过西药治疗对症处理，也可通过中医中药、针灸进行治疗，但具体要根据疾病症状，确定病因病机，进行针对性治疗。慢性肠胃炎指的是以腹泻为主的肠易激综合症，不是真正意义上的肠道炎症。通常表现为腹痛，腹泻，腹部不适，嘈杂肠鸣，有时有便秘现象。相关实验室检查或影像学检查没有明显异常，其症状的发作与情绪等因素密切相关。西药治疗，主要对症处理为主，常用药物为调节胃肠功能药物，如奥替溴铵或匹维溴铵等，有助于改善肠道动力障碍，另外，肠功能紊乱，往往伴有肠道菌群失调，适当服用益生菌类，对调节肠道菌群也有帮助。同时调整心态，避免过于紧张，保持良好的心情。中医中药、针灸，对功能性肠胃病也有明显的疗效。

慢性肠胃炎一般它是一些慢性的炎症而且没有器质性的病变，但是患者会有一些胃肠道的不适，慢性的腹泻这种为主的一些表现。它的治疗一般如果是药物治疗的话，我们可以考虑给患者一些调节肠道菌群的药物，比如说地衣芽孢杆菌或者是其他的一些肠道益生菌。另外我们还可以给患者服用一些调节胃肠动力的药物。这是一些药物的治疗，另外我们还可以通过中药的调节、精神的诱导、生活的调理进行综合的治疗。

肠胃炎要根据情况给予适当的止泻治疗、营养支持治疗。如果呕吐比较严重，还要给予抑酸护胃，同时的在急性肠胃炎期间，应该尽量饮食清淡，不要吃油腻、油大、辛辣刺激食物，避免加重胃肠道的负担或症状。在急性肠胃炎恢复期要注意，拒绝慢性胃炎的发生，平时要给予进行胃肠道的检查，包括完善胃肠镜，才能进一步明确病情。肠胃炎主要是指的是急性的肠胃炎，急性肠胃炎与饮食因素关系很大。进食不洁食物，比如隔餐或隔夜食物，再次进食时没有充分加热、煮熟，进食受到污染食物，都可能导致急性的肠胃炎。急性肠胃炎的症状主要分为消化道症状和全身症状。消化道症状主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至便血。那么全身症状主要是四肢乏力、发热等症状。急性肠胃炎的治疗主要是找出病原菌，要做大便检查，看细菌感染是病毒感染，从而进行对应的抗感染或抗病毒的治疗。