慢性胃炎是否可以喝牛奶还要取决于大家的一个情况，如果大家平时对于牛奶，没有任何乳糖不耐受这样的一个情况，其实可以适量的喝一些牛奶的，但是我建议大家不要空腹喝牛奶，而且最好不要喝凉牛奶，因为这样可能会刺激的胃肠道，增加胃肠道的一个蠕动，而且可能会产生产生比较多的气体，会出现腹胀等不适。因此如果是存在有慢性胃炎的这样的一个情况，可以少量的适度的来饮用一些热的牛奶，而且也要避免空腹喝牛奶。如果出现了一个腹泻，腹胀等不适的话，尽量避免在这个期间来饮用牛奶。因此可以一般选择在早餐后喝少量的一个温牛奶，这样的话既补充的营养又不会对的胃部造成任何的影响。

慢性胃炎的患者是胃部有一定的炎症，这种情况要吃什么食物比较好，因为胃是一个容受的，就是容纳食物、对食物进一步的消化的一个像囊袋状的器官。这种情况之下它有了一些病变，也就是我们所问到的一些炎症的病变，这个时候该怎么办，其实每一种和消化相关的疾病，不管是慢性胃炎，或者是溃疡，或者是这些早期的癌变，或者是胃的其他的病变，饮食都要得到很大的一个控制。首先戒烟、戒酒，另外辛辣刺激性、高盐、高脂、多油的食物都不应该吃，有的患者就问吃什么好，其实也就是家常便饭，但是家常便饭一定要清淡，容易消化。同时不推荐患者只吃粥、吃面条，还要保持营养丰富，比如说鱼肉、瘦肉，这都是可以进食的，同时也要进食一些富含维生素、纤维素的新鲜的蔬菜和水果，避免吃一些袋装的或者是腌制的、富含亚硝酸盐等等的这一类的食物。

慢性胃炎分为两大类，慢性非萎缩性胃炎与慢性萎缩性胃炎。慢性非萎缩性胃炎是所说的慢性浅表性性胃炎，是一种最常见的上消化道疾病，胃镜下可以表现为粘膜的充血水肿，病变多发生于胃窦部，其他部位比如胃体，幽门区也会发生，治疗相对来说简单，预后良好。慢性萎缩性胃炎，由于腺体的萎缩，胃镜底下可以表现为粘膜的苍白，粘膜下血管纹显露呈花斑样或网状，常常伴有肠上皮化生现象，相对于浅表性胃炎来说，比较严重，如果不及时进行干预，可能会导致异形增生，中重度异形增生，也是早癌了。目前认为导致慢性胃炎原因，最主要的是幽门螺杆菌感染，其次，不良的饮食起居习惯，比如烟酒刺激，辛辣刺激食物等，药物刺激等，也会导致慢性胃炎的发生，另外情绪因素，自身的免疫机制，家族基因因素等等也与慢性胃炎的发生有关系。

慢性胃炎可以根据长时间注意饮食习惯，按时服用药物，慢性胃炎是可以完全恢复的。对于慢性胃炎治疗，一般需要先检测是否感染幽门螺旋杆菌。如果感染，就要进行抗菌治疗，一般可以采用克拉霉素、阿莫西林共同使用，另外胃炎患者胃酸一般分泌异常，需要使用些质子泵抑制剂、胃黏膜保护剂，减少胃部的刺激。其治疗方法有：1.饮食注意，避免辛辣刺激食物。2.避免受凉。3.胃黏膜保护剂，如瑞巴派特、康复新液。4.抑制胃酸分泌，如雷贝拉唑、奥美拉挫、兰索拉唑等。5.给予中成药治疗，如枳术宽中胶囊、荆花胃康胶丸等，都对慢性胃炎有一定的疗效。饮食方面，以清淡的食物为主，要营养均衡，不能吃辛辣生冷的刺激性食物。

中医中药治疗慢性胃炎，可以获得良好的效果，可以使胃黏膜得到修复，益气健脾，可以恢复脾胃正常的生理功能。中医治疗慢性胃炎一般三个月为一个疗程，治疗需要2到3个疗程，服药以后生活应该要有规律，应多吃一些容易消化的食物，不要吃有刺激性的食物，同时应适当的补充营养，注意饮食卫生，另外坚持治疗，定期复查也很重要，症状较轻的一般1到2年复查一次，如果症状较重的3到6个月就要复查一次。