肥胖的原因有饮食结构的不合理、运动量少、个人体质等。一、饮食结构的不合理，很多人非常钟情于洋快餐，喜欢吃热卡非常高的一些食物，如说油炸过的一些食品，薯条，鸡翅等，这些高热卡的东西非常容易引起身体里的脂肪储集过多，造成肥胖。二、现在的人运动是很少的，很多人下班或者在家休息时大部分时间都是在玩游戏、看电视，户外活动越来越少，户外活动的空间也很少，到处都是高楼大厦，很难找到一个很好很广的空地让我们疯跑，不运动也会造成脂肪堆积，造成肥胖。三、胖瘦也跟个人体质有关系，有大多数人由于先天遗传因素引起的肥胖，这类人需要格外注意保持身材，避免肥胖给身体带来伤害。

单纯性肥胖指的是热量摄入多于热量消耗，造成脂肪堆积，形成肥胖的物质基础，由于当代人饮食习惯和饮食结构的不合理性，摄入的糖和甘油三酯远超过人体需要。进食热量超过消耗时，除以肝、肌糖原的形式储藏外，几乎完全转化为脂肪，储藏于体内，其中脂肪为人体热能的主要贮藏形式之一。摄入的食物中如果包含大量中性脂肪、糖类，则脂肪合成速度加快，活动过少的情况，停止减轻体力劳动体育锻炼、或疾病恢复期卧床休息肥胖，这些都是造成肥胖的外在因素。单纯性肥胖占肥胖者的95%以上，肥胖也会造成不良心理影响，同时心理因素也是造成肥胖的原因，人们应该正确对待肥胖，改善饮食结构，适量饮食，低脂低热量饮食会更加有益身心健康。

骑自行车能减肥。减肥最好方法即是运动，有效减肥的运动包括：1、慢跑：每日跑步45分钟左右，慢跑，不要太快，避免太累，速度维持在170米/分钟左右，坚持90天，一般都能减下10斤来，贵在坚持。2、游泳：游泳减肥不适合任何时节，冬天不适合，适合夏天运用，一周随机选择4天，每隔1天游泳一次，一次持续时间1小时左右，坚持4个月可见效。3、骑自行车：骑自行车不但能很好锻炼，还环保，增加运动量，增加能量消耗，每天摄入热量小于消耗量，身体会分解消耗脂肪，借助自行车上下班，养成好习惯，有助于减肥。

对肥胖症患者而言，要首选热量密度低的食物，多选择富含纤维的、富含水分的、富含维生素和矿物质的蔬菜会更好。推荐多选择一些瓜茄类的蔬菜，还有绿叶蔬菜，比如冬瓜、丝瓜、茄子、西葫芦、黄瓜、白萝卜，还可以吃一些菠菜、白菜、芹菜、茼蒿等等，这些菜的热量密度是比较低的。所以对肥胖症的人来说，可以增加他的饱腹感，吃完之后很经饿，可以缓解肥胖所导致的食欲旺盛，并且这里边含有的纤维也比较多，可以改善糖代谢，还有脂代谢的紊乱。肥胖病患者也是可以吃水果的，有的水果可以加快新陈代谢的，最好把水果放在上午吃。一天一种或两种水果，一种一个就够了。如果一定要选出来的话，比如苹果，木瓜，奇异果，番茄，西柚等，都是很不错的。

减重术后，最重要的是调理整个饮食规律，因为做了缩胃或者胃肠转流的手术，在食物摄入和术前是有明显区别的。可以在专业营养师的指导下进行调整，饮食恢复时间相对较长，需要患者及其家属的配合。在恢复整个饮食规律的过程中，其中有些患者人可能会出现回流，有些患者可能会出现呕吐，患者和家属需要在患者恢复的过程中，尽量的将这些困难克服掉。手术后1~2个月，就可以恢复到手术前的大致饮食规律，但整体饮食量比手术前还是有明显的减少。同胃肠手术一样，控制术后食物的种类及数量，术后一星期内流质饮食、一个月内半流质饮食、一个月后可食用软饭、半年内建议添加维生素和微量元素。在饮食结构上，应少吃多餐，建议以蛋白质为主、碳水化合物为辅，以蔬菜为主和水果为辅。