胃酸分泌过多的患者是可以进食碱性食物的。胃酸分泌过多的患者在饮食上应该进食清淡、低糖低脂、碱性以及富含蛋白质的食物。胃酸过多的治疗，应该及时到正规医院消化内科就诊，根据医生医嘱进行规范治疗，可以使用抑制胃酸分泌的药物，比如奥美拉唑，以及胃黏膜保护药物比如铋剂。另外在饮食上做出相应的调整，养成规律进餐的习惯，细嚼慢咽，以清淡低糖低脂的食物为主，避免进食辛辣刺激的食物，多吃碱性的食物能够中和胃酸减轻不适的症状，主食以馒头，面条为主，蔬菜可以进食莲藕，油菜，卷心菜，菠菜等碱性蔬菜。

胃酸过多的患者可以吃醋，但是建议不要过量。因为对于胃酸过多的治疗，主要就是抑制胃酸分泌，减少胃里的酸性环境，患者如果过量吃醋的话，会加重胃里酸性物质，不利于疾病恢复。胃酸可以增加胃蛋白酶的活性以及帮助消化以及杀死食物中细菌的作用，但是如果胃酸分泌过多就会伤及胃十二指肠黏膜，造成胃溃疡以及十二指肠溃疡。如果长期胃酸分泌增多，就会出现胃部灼烧感、反酸等现象。建议胃酸分泌过多的患者，多吃蔬菜等碱性食物，能够有效中和胃酸，使胃内的酸碱达到平衡。

碳酸氢钠片可以起到中和胃酸、治疗酸中毒、加速酸性药物排泄的作用。碳酸氢钠片属于一种弱碱性药物，可以治疗胃酸分泌过多引起的胃痛、反酸、胃脘部烧灼感也就是俗称的烧心。同时还可以在体内酸过多引起的酸中毒时，起到一定的辅助治疗作用。并且可以加速酸性药物的排泄，其代表药物是阿司匹林。但是碳酸氢钠片在中和酸的时候会产生一些二氧化碳，可能引起嗳气或者是肠道排气增加，有时候产生的气体还会引起继发性胃酸分泌增多的情况。碳酸氢钠片不仅可以改善胃肠道内的酸碱度，也可以被吸收进入血液，改变血液的酸碱度。因此不要长期用治疗胃酸过多的症状，因为碳酸氢钠可以吸收进入血液，改变血液的酸碱度，同时改变尿液的酸碱度，会导致肾结石的发生。但一些跟血液酸碱度改变有关系的慢性疾病，如肾功能衰竭患者可能会长期用到，碳酸氢钠临时用一些没问题，如果长期用要跟医生沟通，不要造成不必要的不良反应。

胃酸要进食软的、容易消化的、容易吸收、不会对胃产生很多刺激的一些食物。由于胃黏膜的胃酸分泌过多，会造成胃的食管的，以及小肠的黏膜的破坏破损，轻一点会导致胃炎、十二肠球的球炎以及食管的反流性的食管炎。胃酸过多，又由于机体的保护有些下降，就会有一些非常严重的，比如溃疡、胃的溃疡、十二肠的溃疡。胃的溃疡如果是得不到治愈，会造成胃癌，称之为恶性的溃疡。十二肠球的溃疡如果是不能够积极的治疗会导致出血，也会导致穿孔，所以是非常严重的情况。避免服用酸的、冷的、辣的这些食物；难以消化的，比如油炸的、比如粘的或者是一些浓茶、咖啡，也不能再服用了，而是等胃内的病理的状况都有所恢复，才能够逐渐的过渡饮食。

胃酸过多是临床当中十分常见的病理的发病机制，由于胃酸的过多，会导致胃的黏膜以及十二指肠也就是小肠的黏膜受损，而出现溃烂、糜烂、溃疡这样的情况。这个时候患者会有腹痛，有一部分还有消化道的出血，更严重会因为胃酸分泌过多，而使胃和十二肠的黏膜破损以后，造成急性的上腹痛，而导致消化道的穿孔。所以胃酸如果是分泌过多，一定要完善非常重要的检查，也就是临床当中非常常见的胃镜的检查，来明确过多的胃酸有没有对胃十二指肠的黏膜产生破坏侵蚀的情况，所以胃酸分泌过多，要先完善一下检查，来明确胃酸分泌过多所产生的临床的病理的情况，用药的用一些抑制胃酸分泌的药，比如说临床上所常见的称之为PPI这类的药物，它能够强有力地抑制胃酸分泌，由于胃酸过多而导致的这些疾病得以痊愈，但是首先要明确检查。