脂肪肝在临床上主要两大病因，但是80%应该都是肥胖，饮食过量，饮食过度造成的，所以对于脂肪肝的病人，对于非酒精性的肥胖性脂肪肝，应该说饮食就强调几个原则，应该是低能量的均衡的一个膳食，这种低能量的，要两低，一定要是糖低，淀粉低。血脂，含脂类的东西，油炸的东西要低。但是对于蛋白来说，一直在强调，对于脂肪肝病人，要适量的一个补充。不能太少也不能太多。因为有些病人过度的减肥，是蛋白不摄入，会加重脂肪肝，这也是一个少见的脂肪肝的一个病因，这时候不能合成有效的载脂蛋白，所以肝内的甘油三酯，血脂就代谢不出去。对于脂肪肝的病人，蛋白的摄入,一直在强调，不能不吃，但是又不能多吃，适量最好。

脂肪肝浸润，应该说在人体实质脏器中，都有一定比例的一个脂肪一个浸润。只不过多少不同，那对于肝脏来说，脂肪占有肝脏失重的比例一般3%~4%。那如果脂肪占的重量，超过肝脏失重的5%，就称这个病人患有脂肪肝。那也根据占有的比例不同，分为轻，中，重。一般要是在5%~10%，是称为轻度脂肪肝，10%~25%是中度大于25%为重度脂肪肝。脂肪肝。应该说从咱们近年流调来显示，发病率也是逐年增加，年纪也趋于年轻化。所以应该引起大家重视。而且是一个脂肪代谢的障碍，往往合并一些糖，蛋白的一些代谢的异常，合并代谢综合征。这种情况，脂肪肝往往现在是一个多学科的一个关注的一个焦点。

脂肪肝是各种原因导致肝脏脂肪沉积过多的一种代谢性肝病。现已取代乙型肝炎成为我国第一大肝病，根据病因分为酒精性脂肪肝与非酒精性脂肪性肝病。酒精性肝病患者需要戒酒，进食清淡易消化食物，注意补充维生素。对于超重、肥胖以及近期体脂量增加和“隐性肥胖”的非酒精性脂肪性肝病，建议适当控制膳食热量摄入，调整膳食结构，建议适量脂肪和碳水化合物的平衡膳食，加强有氧运动。

重度脂肪肝严重了会导致肝硬化，肝硬化还会引起一系列的症状，比如说可以出现腹水，严重的低蛋白血症还可以导致全身性的水肿，肝硬化会导致食管胃底静脉曲张，患者有发生上消化道大出血的风险。重度脂肪肝会导致凝血因子的合成减少，患者可以出现全身皮肤粘膜的瘀血。重度脂肪肝还会影响体内的电解质，患者可以出现电解质紊乱的症状，比如说低钾血症。严重的脂肪肝还可以导致患者出现急性的胆囊炎，患者可以出现突然而剧烈的腹痛。重度脂肪肝还可以导致患者出现动脉硬化，患者容易发生脑梗死冠心病。

脂肪肝不能传染。脂肪肝是肝脏过多的脂肪堆积引起肝脏慢性损伤，可以分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，脂肪性肝病则是脂肪堆积引起，没有病原体的介入，所以不属于传染性疾病。这是一种生活方式造成疾病，不属于传染性疾病。常见慢性乙肝慢性丙肝是由于病毒感染引起，病毒感染以后引起了肝细胞的炎症纤维化，日积月累出现肝硬化，再出现肝细胞的癌症或者是肝细胞的肝硬化的各种失代偿期的并发症。但是由于病毒感染，所以属于是传染性疾病。但是尽管脂肪肝不属于传染性疾病但是可以类似于慢性乙肝、慢性丙肝逐渐的进展。这是因为脂肪堆积在肝脏以后，有一部分病人出现脂肪性肝炎就是说的NASH，非酒精性脂肪性肝炎，NASH定义：也就是非酒精性脂肪性肝炎，是脂肪堆积在肝脏以后引起慢性肝细胞损伤。脂肪引起了肝脏的炎症不加以控制不加以治疗话，时间长了就像慢乙肝，慢丙肝一样，出现肝脏的纤维化肝硬化甚至是癌变。目前全世界还没有治疗脂肪肝的特效药，治疗慢性乙肝慢性丙肝有很好的抗病毒药，但是脂肪堆积在肝脏过程当中，还没有药物去阻止过程，所以脂肪肝治疗主要还是要靠调整生活方式。