耳朵发炎能够吃鸡蛋，耳朵发炎代表身体处于抵抗力弱的阶段，急性的外耳道炎或急性的中耳炎，在饮食上可以吃鸡蛋。因为鸡蛋是一个高蛋白的食物，通过进食鸡蛋，可以使身体得到更多的蛋白补充，同时在饮食上要注意避免辛辣刺激性的食物，避免进食特别油腻的食物。还有耳朵发炎，一定要及早的就诊，通过检查明确，如果是外耳道炎或急性中耳炎，要给与抗生素进行口服，像头孢类或者阿奇霉素类或喹诺酮类，同时要给与抗生素滴耳液进行滴耳。如果耳道内脓性分泌物比较多，要及时地清理，用双氧水进行耳道的清理，通过这样综合的治疗，病人一般在1周到10天左右，能够完全的康复。只有少数病人，如果反复的发作导致了慢性的中耳炎，这时候除了用药物治疗以外，要进行CT的检查，如果发现是胆脂瘤，要进行手术的治疗。

慢性中耳炎手术不是高危险的手术。是指在手术中极少会出现危及患者生命的情况，除非慢性化脓性中耳炎已经出现比较严重的颅内并发症，在处理并发症的手术中，还是存在很高的风险。而常规的慢性中耳炎手术，最主要的风险，可能会造成面神经损伤，出现周围性面瘫。目前治疗慢性化脓性中耳炎的手术，主要分为四大类：一、鼓室成型术，指对于中耳声音传导结构的重建。二、是中耳病变的切除术，主要是指中耳病变的切除，但并不进行听力重建。三、是前两类的组合，也就是中耳病变切除，加上鼓室成型术。四、上述前三类手术的配套手术，一般主要用于治疗其中耳炎的相关性手术。虽然慢性中耳炎手术的风险性不高，但是手术难度却非常高，如果想达到预期的手术效果，无论是对于中耳病变的清除，还是听力的重建，也就是中耳传音结构的重建，难度都非常大。

急性化脓性中耳炎的早期症状主要表现在全身症状、耳痛、耳鸣及听力减退的症状。一、全身症状比较明显，有可能出现发烧、畏寒、乏力、食欲减退等。尤其在小孩，症状要比成人明显，可以有高热惊厥，甚至呕吐等症状。二、局部症状以耳痛为主，会感到耳深部的钝痛，或者是有搏动性跳痛，疼痛可以经过三叉神经放射到同侧的额部、颞部、顶部、牙齿以及整个半侧的头部。同时当患者吞咽、咳嗽、打喷嚏的时候，耳痛还会明显加重。耳痛的轻重程度不一，严重的剧烈耳痛可以让患者烦躁不安，无法入睡，而在婴幼儿可以哭闹不止。三、耳鸣及听力减退，可能会有搏动性耳鸣，听力会出现逐渐下降。耳痛剧烈的同时，耳聋和耳鸣的症状也会比较严重。还有症状就是耳漏，在化脓性中耳炎，当中耳鼓室内的脓液急剧增多，造成鼓膜穿孔以后，耳内的脓性分泌物会经穿孔处流出到外耳道，形成这种脓性的分泌物。

耳朵里流黄水应及时去医院检查根据诊断进行治疗。耳朵里流黄水就称为耳漏液或耳溢液，在耳部疾病中是比较常见的一种症状。出现流黄水，首先要判断黄水的性质，比较清亮的淡黄色液体，同时伴有耳痛，可能是大疱性鼓膜炎，鼓膜表面的大疱破裂形成流水，可以用一些局部的这种氧氟沙星滴耳剂进行点耳，来预防进一步感染。如果耳流的水是一种脓性比较黏稠的脓性液体，多半是急性或慢性的化脓性中耳炎，这种情况建议要及时去医院就诊。通常医生给予检查，如确诊是化脓性中耳炎，治疗上首先要选用足量敏感的口服抗生素，同时可以采用局部的氧氟沙星滴耳剂进行治疗。如果是慢性化脓性中耳炎，可能会出现反复流黄水，长时间迁延不愈。这种情况如果在上述药物治疗效果不佳，甚至无效的情况下，还要考虑有可能需进行手术治疗。

中耳炎可以戴助听器，但要注意两点，第一鼓膜没有穿孔，第二佩戴助听器时没有耳朵流脓、流水现象的发生。