慢性胃炎是指多种原因引起的胃黏膜的慢性炎症改变，我国多数是以胃窦为主的全胃炎，后期可能会出现胃黏膜、胃腺体的萎缩和肠腺的化生。现代社会，人们工作压力很大，平时饮食无规律，很容易导致慢性胃炎的发生。慢性胃炎是常见病和多发病，我国慢性胃炎的发病率高达60％以上，其中萎缩性胃炎占其中的20％。慢性胃炎一般是指多种原因引起的胃黏膜的慢性炎症改变，我国多数是以胃窦为主的全胃炎，后期可能会出现胃黏膜、胃腺体的萎缩和肠腺的化生。这就表现为慢性胃炎的两种分类：一、为慢性浅表性胃炎，多数是以胃小凹之间的固有黏膜内有炎性细胞的浸润为特征，但是胃的腺体是完整的。二、为慢性萎缩性胃炎，多为胃腺体萎缩、数目减少、胃黏膜变薄，有些还可见幽门腺的化生和肠腺的化生。慢性胃炎的形成主要是随着年龄的增加，体质的减弱，其刺激因素没能持续的减少，致病因素增加，如烟、酒、油腻饮食、不规律饮食、暴饮暴食、刺激食物，这类综合长期作用形成的。

慢性胃炎包括慢性浅表性胃炎、慢性糜烂性胃炎和慢性萎缩性胃炎。主要临床症状有反酸和嗳气，上腹部疼痛等。内镜下可以表现为粘膜充血、水肿或出现散在的糜烂。慢性胃炎的很大一部分原因是因为胃酸的分泌增加引起的粘膜损伤，出现烧心感觉。牛奶中因为含有大量的钙质，在口服牛奶以后，往往会刺激胃酸分泌、反酸、烧心症状加重，所以说对一部分病人来讲，不建议慢性胃炎发作时口服牛奶。但这三种类型的胃炎，无论是哪一种类型，患者均可以饮用酸奶。因为酸奶中富含丰富的有益菌，我们称之为益生菌，在进食以后会对人体产生有益的作用，而且对胃部的消化能力要求并不高。所以，慢性胃炎的患者是可以喝酸奶的。患者需要注意饮食，是避免刺激性食物，比如辛辣、过硬、过凉的食物。另外，像是黏食等食物，也不建议患者进食过多，这样会对胃造成消化上的负担，进而出现上腹痛、上腹不适等症状。

慢性胃炎的患者是胃部有一定的炎症，这种情况要吃什么食物比较好，因为胃是一个容受的，就是容纳食物、对食物进一步的消化的一个像囊袋状的器官。这种情况之下它有了一些病变，也就是我们所问到的一些炎症的病变，这个时候该怎么办，其实每一种和消化相关的疾病，不管是慢性胃炎，或者是溃疡，或者是这些早期的癌变，或者是胃的其他的病变，饮食都要得到很大的一个控制。首先戒烟、戒酒，另外辛辣刺激性、高盐、高脂、多油的食物都不应该吃，有的患者就问吃什么好，其实也就是家常便饭，但是家常便饭一定要清淡，容易消化。同时不推荐患者只吃粥、吃面条，还要保持营养丰富，比如说鱼肉、瘦肉，这都是可以进食的，同时也要进食一些富含维生素、纤维素的新鲜的蔬菜和水果，避免吃一些袋装的或者是腌制的、富含亚硝酸盐等等的这一类的食物。

慢性胃炎有可能自愈，部分患者需要用药治疗。慢性胃炎分为浅表性胃炎或者称为非萎缩性胃炎，和萎缩性胃炎两大类。一般来说慢性浅表性胃炎或者说非萎缩性胃炎，的症状是比较轻的。一般就是一些轻度的炎症性表现。患者是可以经过治疗或者是不经过治疗而自愈的。萎缩性胃炎是在长期病变的基础上出现了胃黏膜的萎缩，也就是胃黏膜有分泌功能的腺体发生了减少。是一种长期的病变。有些患者在萎缩的基础上还发生了肠化或者是异型增生，也就发生了胃癌前的病变。这个时候通过自愈就不太可能。需要经过医生的治疗，才有可能进行恢复。

慢性非萎缩性胃炎治疗的目的主要是缓解消化不良的症状以及减少胃粘膜的炎症。当出现慢性胃炎伴糜烂的病人的时候，会采取一些促进胃肠动力的药物，比如说吗丁啉，或者是一些会结合胆酸同时又保护胃黏膜作用的药物，比如说达喜、施林等进行治疗。如果病人同时有溃疡或者是腹痛症状比较严重的时候，会根据病情的严重程度，选用一些抗酸的药物，或者是抑制胃酸分泌的药物，比如奥美拉唑、雷尼替丁等。这些药物对抑制胃酸有很强的效果。如果病人同时有一些比较严重的心理因素，伴有消化不良的症状，还会加用一些抗精神类的药物。比如抗抑郁或者是抗焦虑药。国内外对于慢性萎缩性胃炎或者是慢性胃炎伴糜烂的患者，治疗上没有统一的标准。如果发现有幽门螺杆菌感染，同时又有消化不良的症状，那么就要进行根除幽门螺杆菌的治疗，这样才能更好地缓解症状，更好的对损伤的胃黏膜进行保护。