婴儿吃鲱鱼注意水银中毒

近日，澳大利亚的科学研究表明，年轻父母应该警惕鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼鲱鱼。这些鱼不仅体型比较大，还是生命周期长的肉鱼，体内的水银含量比其他鱼高。

中国农业大学食品学院营养和食品安全系副教授范志红说，这项研究结论是科学的，现在的水污染现象在世界上很严重，鱼的生存环境受到威胁，小鱼吃的毒素积累在小鱼的身体里，小鱼被大鱼吃掉，大鱼特别是食肉鱼的污染最严重，体内的重金属含量通常呈几何级数的增加，特别是婴儿的解毒能力差，肝脏的发育不完全，长期吃这种鱼的话，体内的含量超过标准母亲们在怀孕和哺乳的时候，也要注意不要吃肉鱼。

另外，鱼是婴幼儿常见的过敏性食物之一，建议孩子满一岁后再吃鱼。因为一岁以后孩子的免疫系统和消化系统发育得更完整。对于家人和自己从小就有过敏史的婴儿，如湿疹、荨麻疹、花粉热、哮喘、食物过敏等，建议年龄更大后再吃鱼。

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