如何使婴儿锌更好

宝宝的健康生长离不开各种微量元素，锌是其中重要的一种。该如何给宝宝合理补充锌呢？最好的途径就是给宝宝制作可口的菜肴，让宝宝在日常饮食中摄入。

★虾米花蛤蒸蛋羹

材料：虾米、新鲜花蛤蜊(要新鲜的)、鸡蛋2个。

辅助材料:黄酒、盐、葱适量。

制法:虾切碎，放入黄酒浸泡10分钟。蛤蜊洗净，用热水烫后，打开壳取肉。鸡蛋粉碎加盐，加入虾米和蛤蜊，加热水，加入葱花，用大火蒸就行了。

特点:蛋羹颜色鲜黄，味道鲜美，虾米和蛤蜊锌含量高，是补锌料理。

★鱼香马蹄鸭肝片

材料:鸭肝、马蹄(菱形)。

辅助材料:材料酒、洋葱、盐、醋、四川豆瓣酱。

制法:

1、将鸭肝切成薄片，放入热水中稍微加热，用冷水过滤沥干，加入淀粉混合，加入4成热锅稍微爆炸，肝片变色后取出。

2、将切成薄片的荸荠略炒后加入香醋少许备用。

3、锅里加少量油，将葱姜及四川豆瓣酱煸炒，再放糖、醋等调味料兑成卤汁，最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。

特点:该菜锌丰富，香味浓郁，肝片光滑可口，菱形片清爽。

★西兰花炸牛排饭

材料:西兰花、牛里脊肉、蛋白(一只)。

辅助材料:材料酒、酱油、盐。制法：

1、牛里脊肉洗净，切成牛排状，加料酒、酱油腌10分钟，再加鸡蛋清拌匀。

2、西兰花切成小块，茎的部分去皮切成薄片，洗净备用。

3、起油锅(油温不要太高)，炸牛排放入碗中。

4、将西兰花倒入油锅翻炒，加入半碗开水，加盖焖煮，加盐。

5、取大盘，加适量米饭，将西兰花和牛排放在一边即可。

特点:牛排锌量高，配西兰花，口感好，营养丰富，适合婴儿吃。