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慢慢咀嚼使肠道健康 这5种饮食禁区不能触碰

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关键词: #肠道健康

肠道健康对我们来说很重要,肠道健康和饮食密切相关。因此,为了保证肠道的健康,我们来科普一下该怎么吃吧。下面一一介绍哪些食物有助肠道健康。

要想肠道健康需有好习惯

要想肠道健康,首先我们应该保持良好的饮食习惯,下面我们就来看看具体是什么习惯。

细嚼慢咽:从小父母就教我们,细嚼慢咽让唾液分泌,混合食物再下肚,才不会带给肠胃负担,只是匆忙的我们都忘记了,常常嚼个五、六下就滑下肚。而且,咀嚼也是给肠胃一个讯号,通知即将有食物要往下了,如果能嚼20下才吞下最好了。

早上喝水:水,口渴的时候再喝就好了。如果你也这么想的话,那很遗憾。事实上,早上的第一杯水补充睡眠时流出的水分,更重要的是诱发胃结肠反应。因为早上放松的副交感神经优势转换为活动交感神经优势时,喝水适度刺激副交感神经,诱发自然的便意。另外,平时也应该多喝水,水不够的话,吃更多的高纤维食物也排不出来。

5种饮食禁区

1、酒精:最近挪威的研究结果显示,酒精与结肠癌直肠癌密切相关。

2、糖:有利于细菌在肠道内的快速繁殖,尤其是大肠杆菌。易形成草酸,是风湿病的诱因。

3、谷蛋白:用维生素e消化吸收。维生素e存在于生小麦粒、大麦粒、黑麦粒、燕麦粒或荞麦粒中。这些麦粒磨成面粉或煮熟后,维生素e被破坏。谷蛋白形成糊状粘性物质,附着在肠道内壁上。他延缓了食物的通过,容易引发肠道腐败,而且妨碍了B族维生素的吸收。

4、肉类:没有富含纤维素的纤维。如果咀嚼不,难以消化,成为肠内腐败的元凶。在那些肉类消费大的国内,结肠癌的发病率直线上升。

5、饱和脂肪:饱和脂肪指动物脂肪和人造奶油。饱和脂肪不规则地刺激胆汁分泌,以此产生大量的胆汁酸。此外,饱和脂肪的富集改变了肠道内的菌群状况,增加了那些促使胆汁酸盐变为致癌物的细菌含量。

哪些食物对肠道有好处

接下来,具体了解如何吃才能保护肠道健康。

1、发酵食品

我们需要细菌恢复肠道秩序,肠道需要有益菌军队维持正常运行。为什么肠道内的有益菌群喜欢发酵食物,发酵食物不易腐烂的原因是在发酵过程中益菌获胜。发酵食物除了大家熟知的优酪乳、优格、泡菜之外,还包括醋、味噌、纳豆、盐曲、酸黄瓜、臭豆腐等。还有一种非常简单方便的方法来给肠道内的有益菌群补充营养,就是每天补充一些奘灵水苏糖,奘灵水苏糖到达肠道后迅速倍增有益菌群,帮助打造健康的肠道环境。每天早餐都吃韩式泡菜或德式酸白菜等发酵食物,因为不用烹煮,立即可食,又对肠胃友善。虽然目前没有任何标准建议一周该吃多少发酵食物,但是为了整体健康,一周最好吃个几份,一份代表1/4~半碗的德式酸白菜或1~3匙的味噌。

2、高纤维食品

为了恢复清洁的肠道,需要食物纤维这个扫描器。饮食纤维也吸附毒素,降低肠癌发病的危险。膳食纤维分为水溶性和非水溶性,非水溶性是蔬菜中的一点纤维,水溶性纤维是QQ光滑的食物,香菇类、海藻类等看起来不粘,但有苹果、燕麦、牛蒡等丰富的水果胶,也要多摄取。膳食纤维的增加,如将白米、白面改为粗米杂粮、全麦面等。如果觉得不能吃足够的食物纤维的话,一天吃一顿蔬菜大餐就能解决排泄问题。请记住。好细菌的味道喜欢素食,不喜欢肉食,只有坏细菌喜欢肉食。

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