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开胃就吃鲍鱼粥 鲍鱼粥的三种做法

消化内科编辑
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鲍鱼粥的做法一

原料:鲍鱼1/2、姜片3片、葱2片、鸡肉2、金针菇2片、香菇1片、芹菜2片、米1/2杯。

腌制:盐1/4勺,柴鱼味精2勺,白胡椒2勺,芝麻油2勺。

做法:

1、将鲍鱼洗净,浸泡在清水中约1天(可冷藏),然后加入材料。

2、一起煮。煮沸后,用小火煮约2次~鲍鱼软化3小时后,熄火浸泡半天,最后取出鲍鱼切片备用。

3、材料洗净,鸡肉切片,金针菇切片,蘑菇切片,芹菜切片备用。

4、将米饭洗净,加入4杯水,用大火煮沸,然后用小火煮沸。此时,加入鲍鱼片和鸡片,煮约30分钟,然后加入金针菇、蘑菇和芹菜粉,与所有调味料混合。

鲍鱼粥的做法二

原料:鲍鱼干、盐、姜、葱等。

做法:

1、小鲍鱼干,浸泡24小时以上,然后清洗干净;

2、切成米粒大小的碎粒,用生姜拍撒;

3、洗32左右的粘米;

4、一大碗高汤;将米饭放入砂锅中,倒入高汤盖上盖子,用大火煮沸;

5、煮沸后,倒入鲍鱼和姜,用小火慢慢煮。看到米粒伸展后,关掉火,盖上盖子,闷15分钟,然后用火煮,直到米粒开花粘稠。粥煮熟后,加入盐,撒上葱。

鲍鱼粥的做法三

原料:10只小鲍鱼。

配料:捞汁、蒜瓣、红椒、酱油各适量。

鲍鱼有什么营养?开胃菜吃什么?鲍鱼粥的做法是什么?

做法:

1、小鲍鱼清洗干净,加工后切成花刀,更容易品尝。蒜瓣切成蒜末,红椒切成小丁作为配色。

2、放入蒸盘中的小鲍鱼,撒上蒜末,放入蒸锅蒸七八分钟关火。

3、取出蒸好的小鲍鱼,撒上一些红椒碎,倒上捞汁,再倒一些酱油即可食用。

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